Les diabétiques peuvent profiter des oeufs tous les jours

Tu parles d'un œuf sur le visage!

Pendant des décennies, tout ce que nous avons entendu du gouvernement fédéral chargé de créer des directives diététiques était de savoir à quel point la graisse est pour nous.

Mais la loi exige que ces directives soient révisées tous les cinq ans, et en 2015 les "experts" ont fait un 180 sur le cholestérol alimentaire.

Et s'il est bien que la science nutritionnelle saine soit finalement reconnue, il y a un grand groupe qui a été laissé dans la poussière – les millions d'Américains atteints de diabète.

Les diabétiques ont été très très en retard quand il s'agit de conseils sur ce qu'ils devraient et ne devraient pas manger. Et c'est particulièrement vrai quand il s'agit de l'humble œuf.

Si vous avez brouillé ces contrefaçons qui se retrouvent dans un carton … ou jetant les jaunes et mangeant des omelettes pâles et insipides pour le petit déjeuner … il est temps de se réjouir.

Parce que les œufs sont exceptionnellement à la fois pour ceux avec et sans diabète, et les chercheurs australiens ont maintenant confirmé ce fait une fois pour toutes.

De plus, ils disent aux diabétiques partout dans le monde comment les œufs sont les meilleurs aliments que vous pouvez manger … et que vous pouvez en apprécier autant que vous le voulez!

Un bon œuf!

Dr. Nick Fuller de l'Université de Sydney est un Australien qui a pour mission de ramener les œufs à la table du petit-déjeuner pour ceux qui ont le type 2.

Il y a quatre ans, Fuller et son équipe ont soigneusement analysé un groupe de 140 volontaires en surpoids présentant à la fois un diabète confirmé et un diabète borderline. Certains ne mangeaient qu'un maximum de deux œufs par semaine, tandis que ceux d'un autre groupe brouillaient, frit ou poachaient une paire six fois par semaine pendant trois mois.

Et la conclusion? Non seulement les mangeurs d'œufs ont des taux de cholestérol plus élevés que ceux qui les ont lésés, mais ils avaient généralement moins faim au cours de la journée.

Encadré par ces résultats, le Dr Fuller a répété l'étude pendant une année complète. Et les conclusions étaient à peu près les mêmes.

Cela signifie que si vous avez le type 2 et que vous recevez une douzaine d'oeufs par semaine, cela n'augmentera pas votre taux de cholestérol, de sucre dans le sang, de tension artérielle, ou de maladie cardiaque!

Comme l'a dit le D r Fuller, si vous souffrez de diabète, vous n'avez pas besoin de «vous retenir de manger des œufs».

Merci, docteur Fuller! Pendant des années maintenant, j'ai reculé en lisant la plupart des conseils donnés aux diabétiques sur les œufs. D'un côté, on leur a dit à quel point ils étaient en bonne santé, et de l'autre, on leur a dit de limiter l'apport à deux misérables par semaine pour l'amour de leur cœur.

Une étude absurde qui a été publiée il y a quelques années a même suggéré que le fait d'avoir des œufs tous les jours est lié au type 2. Ces chercheurs doivent avoir eu leur cerveau brouillé en mangeant tous ceux qui sont pauvres en graisses. aliments!

Mais peu importe combien de fois la science essaye de faire mal aux oeufs, elle ne peut pas changer le fait que les jaunes d'oeufs sont riches en vitamines A, D et E … acides gras oméga-3 … lutéine et zéaxanthine (qui sont nutriments vitaux pour protéger vos yeux) … et les vitamines B folate, B6 et thiamine.

La prochaine fois que vous ferez vos courses, assurez-vous de ramasser un carton de ceux qui proviennent de poules biologiques. Ces œufs sont non seulement plus riches en nutriments essentiels, mais ils sont également plus sûrs, car ceux qui sont produits dans des conditions d'élevage en usine sont cinq fois plus susceptibles d'être positifs à la salmonellose.

Peut-être que les grands donneurs de conseils vont un jour voir la lumière quand il s'agit des avantages pour la santé des œufs pour les diabétiques. Mais encore une fois, ne comptons pas nos poulets avant qu'ils éclosent!

"Oeufs non liés au risque cardiovasculaire, malgré des avis contradictoires" Université de Sydney, 7 mai 2018, ScienceDaily, sciencedaily.com

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