11 Meilleur et succulent substitut de fromage à la crème

Le fromage à la crème est l'un des meilleurs ajouts aux craquelins, fruits, toasts, muffins, bagels et autres produits de boulangerie. Il est fabriqué à partir de lait de vache et contient au moins 33% de matières grasses laitières. L'ingrédient clé dans le gâteau au fromage, produit de fromage à la crème est disponible en faible teneur en matière grasse, légère ou pleine. Il y a aussi une version de fromage à la crème fouettée, qui vous permet de l'étaler facilement en raison de sa texture légère. Même ainsi, les personnes qui recherchent des moyens naturels pour améliorer leur santé cardiovasculaire évitent cet ingrédient en raison de sa forte teneur en calories.

Que vous manquiez de fromage à la crème ou que vous vouliez obtenir une taille plus fine, vous pouvez toujours trouver un substitut de fromage à la crème.

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<h2> 11 Meilleur et substitut de fromage à la crème </h2>
<p> Voici une liste de succédanés du fromage à la crème délicieux et sains que vous pouvez ajouter aux bagels, toasts, muffins ou recettes. </p>
<h3> 1. Fromage cottage </h3>
<p> Si vous cherchez un substitut de fromage à la crème pour perdre du poids, <a href= cottage cheese est la bonne option pour vous. Cet ingrédient est bénéfique pour la perte de poids, et il contient des graisses et des protéines saines. C'est aussi une bonne source de calcium, de potassium, de magnésium zinc, de sélénium et de phosphore, qui sont tous importants pour le corps.

Vous pouvez remplacer 8,82 oz de fromage à la crème par la même quantité de fromage cottage. Versez-le dans un mélangeur, puis mettez au congélateur. Ce fromage contiendra 180 calories, mais il n'y a presque pas de graisses saturées. Vous pouvez l'utiliser dans les toasts, les bagels, les gâteaux et autres recettes où vous utilisez du fromage à la crème. Puisque le fromage cottage est plus doux et plus doux que le fromage à la crème, il est préférable de le combiner avec d'autres ingrédients.

2. Hoummos

Le houmous n'a pas la même saveur que le fromage à la crème, mais il est parfait pour l'étaler sur des muffins ou des bagels chauds. Alors que le fromage à la crème a beaucoup de calories et de graisses qui peuvent augmenter votre poids, le houmous aide à réduire les triglycérides et les niveaux de cholestérol. Les recettes de base du houmous contiennent de l'huile d'olive, du jus de citron, du sel de mer, des pois chiches, du tahini et de l'ail. Il est généralement fabriqué à partir de haricots pinto ou de pois chiches. Vous pouvez également acheter du houmous aromatisé comme l'olive de Kalamata et le houmous de poivron rouge grillé.

Ce succédané de fromage à la crème est également une excellente source de protéines. Il est également utile dans la prévention et le traitement des accidents vasculaires cérébraux, des maladies cardiaques et de certains cancers. Il peut stimuler votre énergie, favoriser la santé du cœur, améliorer la santé des os et faciliter la digestion.

3. Neufchatel

Du meilleur fromage à la crème est Neufchatel. C'est un fromage à pâte molle qui est également fabriqué à partir de lait de vache. Ce fromage non affiné a un goût délicat lorsqu'il est encore jeune. Plus il vieillit, plus le goût devient net et piquant. La texture et la saveur de ce fromage sont similaires à celles du fromage à la crème et vous pouvez l'utiliser comme substitut dans de nombreuses recettes. Il est généralement vendu en forme de cœur mais aussi disponible sous d'autres formes.

Considéré comme l'un des fromages les plus sains au monde, Neufchatel ne contient que 70 calories par portion de 10 oz. Vous pouvez remplacer une tasse de fromage à la crème par la même quantité de Neufchatel.

4. Kéfir avec des graines de chia organiques

Un autre substitut de fromage à la crème sain et délicieux est la combinaison de kéfir et de graines de chia organiques. Le kéfir est l'un des aliments riches en probiotiques et il regorge de propriétés médicinales. Il contient des niveaux élevés de calcium, de vitamines B12 et K, de magnésium, de folate, de biotine et d'enzymes. Le kéfir est également utilisé pour traiter le candida, les maladies inflammatoires de l'intestin et les allergies. Il peut stimuler l'immunité, favoriser la désintoxication et améliorer la digestion du lactose.

Le kéfir mélangé à des graines de chia bio en font un excellent substitut au fromage à la crème, surtout si vous voulez réduire votre consommation de calories. Il peut également prévenir les problèmes gastro-intestinaux, la candidose, les allergies et l'athérosclérose. Il contient également des oméga-3 essentiels à votre santé. Ajoutez simplement un quart de tasse de graines de chia dans un bol de kéfir et laissez-le reposer pendant trente minutes.

5. Yogourt grec

Yogourt grec peut vous fournir une saveur et une texture qui est similaire au fromage à la crème. Pendant la production de ce yaourt, l'excès d'eau, de minéraux et de lactose s'écoule. Cela vous laisse yogourt crémeux et riche avec moins de sucre et de goût acidulé. Le yaourt contient également plus de protéines que le lait. Les protéines peuvent réduire votre faim, augmenter le métabolisme et améliorer la composition corporelle.

Comme le yogourt ordinaire, le yogourt grec contient également de bonnes bactéries qui sont bénéfiques pour votre système digestif. C'est aussi une bonne source de vitamine B12 et contient moins de lactose. Si vous voulez utiliser du yogourt grec comme substitut au fromage à la crème, vous pouvez d'abord le vider à l'aide d'un chiffon à fromage propre et le placer dans un grand bol. Laissez-le reposer toute la nuit pour obtenir une version plus épaisse le lendemain. Vous pouvez également ajouter des oignons hachés, des échalotes ou des carottes pour plus de saveur.

6. Ricotta partiellement écrémé

Un autre substitut de fromage à la crème qui peut vous donner une texture douce dans de nombreuses recettes est la ricotta partiellement écrémée. Ce fromage est couramment utilisé pour la garniture de pizza, les coquilles farcies, les lasagnes et pour différents desserts italiens. Ce fromage est fait de lactosérum, ce qui signifie qu'il est faible en gras et en calories par portion. Il est également considéré comme l'un des fromages les plus sains au monde.

Inclure du fromage ricotta dans vos recettes peut également augmenter votre consommation de calcium. Une portion donne 51% de la valeur quotidienne recommandée. Une portion de ricotta fournit également 22% de vitamine A, 39% de phosphore, 19% de zinc, 28% de riboflavine, et 14% de vitamine B-12. Pour vous assurer que la ricotta fonctionne comme du fromage à la crème, égouttez-la d'abord et mettez-la dans un mélangeur pour obtenir une texture lisse.

7. Petit Suisse

Petit-suisse est un fromage lisse, non salé, non affiné et crémeux. Sa texture est similaire à du yogourt épais. Fabriqué à partir de lait de vache, il contient 40% de matières grasses et est drainé dans une centrifugeuse. Il est généralement utilisé pour le dessert, avec du miel ou de la confiture, ou poivré avec des herbes. Ce fromage est également utilisé comme farce de viande et empêche la viande de sécher.

Pour remplacer le fromage à la crème par le Petit-suisse, il suffit d'utiliser un sachet de 1 oz avec du miel. Vous pouvez également utiliser ce fromage sur des craquelins accompagnés de café ou de thé. Faites attention à votre consommation de ce fromage car il peut contenir jusqu'à 50% de graisse.

8. Tofu

Le tofu n'a presque aucun goût et peut être utilisé comme alternative pour n'importe quel ingrédient de n'importe quel plat que vous voulez faire. Il peut également réduire le cholestérol LDL et peut soulager certains symptômes de la ménopause. Avant d'utiliser le tofu comme substitut de fromage à la crème, il est important de savoir comment il est vendu car il y a beaucoup de textures disponibles sur le marché.

Le tofu est généralement vendu à partir de texture douce à extra dur. Pour les recettes qui incluent le fromage à la crème, vous voudriez que la texture du tofu soit douce. Pour une tasse de fromage à la crème, vous aurez seulement besoin de 3/4 tasse de tofu. Vous avez également besoin de ¼ tasse de margarine et une cuillère à soupe de jus de citron. Mélanger tous ces ingrédients jusqu'à ce que la texture soit lisse. Mettez le mélange dans le réfrigérateur pour obtenir des résultats optimaux. Vous pouvez également ajouter d'autres épices, herbes ou autres arômes en fonction de vos préférences.

9. Fromage à la crème faible en gras ou non gras

Le goût n'est pas aussi riche que le fromage à la crème, mais vous pouvez essayer le fromage à la crème faible en gras comme substitut. Vous pouvez le mélanger avec des herbes et d'autres ingrédients et l'étaler sur du pain grillé, des bagels, du saumon fumé, des pommes de terre et d'autres aliments. Ce fromage est également idéal pour faire des desserts tels que des cupcakes, glaçage, tarte, et d'autres recettes où vous utilisez du fromage à la crème.

Le fromage à la crème faible en gras contient la moitié de la graisse du fromage à la crème ordinaire. Vous pouvez également opter pour une version non grasse, qui vous permet également de déguster du fromage à la crème sans consommer de forts pourcentages de calories et de gras.

10. Gervais au fromage

Le fromage Gervais est aussi un excellent substitut au fromage à la crème. Il a une saveur douce et riche en fromage. Il a également la même texture de fromage à la crème et a une saveur douce et acidulée. Ce fromage est généralement servi avec des craquelins en apéritif ou en dessert avec des fruits. Il contient jusqu'à 75% de matière grasse, mais c'est un meilleur choix que le fromage à la crème.

Vous pouvez remplacer une tasse de fromage à la crème par une tasse de fromage Gervais.

11. Mascarpone

Mascarpone est également une excellente alternative pour le fromage à la crème. Il est coagulé par des substances acides, telles que le vinaigre, le jus de citron, l'acide acétique ou l'acide citrique. Ce fromage de couleur blanc laiteux est très facile à étaler et peut être utilisé dans de nombreux plats. C'est aussi l'un des principaux ingrédients du tiramisu dessert italien populaire.

Vous pouvez mettre Mascarpone dans un robot culinaire jusqu'à ce que vous obteniez une texture crémeuse. Égouttez-le pour le rendre plus épais et placez-le dans le réfrigérateur. Vous pouvez utiliser Mascarpone pour faire la tarte au chocolat Mascarpone, la tartinade au miel, la truffe blanche au cholestérol, la tarte aux fraises, le gâteau au citron et plus encore!

Conclusion

Le fromage à la crème est l'un de nos ingrédients préférés dans la fabrication de desserts. C'est aussi l'ingrédient principal du gâteau au fromage. Cependant, il est également chargé de calories et de graisses. Heureusement, il existe de nombreux substituts de fromage à la crème que vous pouvez utiliser comme tartinade pour bagels, toasts, apéritifs ou desserts. Il suffit de choisir parmi les choix sains ci-dessus pour savourer les plats que vous voulez préparer sans consommer de grandes quantités de calories.

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