Les légumes peuvent aider à prévenir les maladies cardiaques et vous aider à vivre plus longtemps

La recherche démontre constamment que les régimes riches en légumes peuvent améliorer la santé du cœur et réduire le risque de mourir prématurément. Selon plusieurs études, les personnes qui mangent le plus de légumes peuvent avoir jusqu'à 70% moins de risques de développer une maladie cardiaque.

Cela peut être dû à la grande quantité de fibres et d'antioxydants que contiennent les légumes.

Malheureusement, certaines études regroupent les fruits et les légumes, et beaucoup omettent de préciser la quantité exacte de légumes contenue dans une portion.

Cependant, une revue de 23 études a observé un lien entre manger 14 onces (400 grammes) de légumes par jour et un risque de 18% moins élevé de développer une maladie cardiaque.

Manger suffisamment de légumes peut non seulement protéger votre cœur mais peut aussi vous aider à vivre plus longtemps. Par exemple, des études ont révélé que manger 8 onces (231 grammes) ou plus de légumes par jour peut réduire de 25 à 32% le risque de mourir prématurément.

De même, une étude de 10 ans incluant des personnes de plus de cinq continents a observé que ceux qui mangeaient entre 375 et 500 grammes de fruits et légumes par jour étaient 22% moins susceptibles de mourir au cours de l'étude que ceux qui a mangé moins. Cependant, ceux qui ont consommé plus que ce montant n'ont pas semblé connaître une plus grande baisse de la mortalité.

Bref résumé

Manger environ 8 onces (231 grammes) de légumes ou jusqu'à un total combiné de 18 onces (500 grammes) de fruits et de légumes par jour peut aider à réduire le risque de maladie cardiaque et augmenter votre espérance de vie.

Sources et références:
www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/
apps.szu.cz
jamanetwork. com
jech.bmj.com
europepmc.org
www.clinicalkey.com
[en anglais] www.healthline.com

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Les recherches montrent que les régimes riches en légumes peuvent améliorer la santé cardiaque et réduire le risque de décès prématuré. Selon plusieurs études, les personnes qui mangent le plus de légumes peuvent avoir jusqu'à 70% moins de risques de développer une maladie cardiaque.
Cela peut être dû à la grande quantité de …

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