Quel régime est le meilleur pour la perte de poids à long terme? – Blog de santé de Harvard

Beaucoup a été fait des résultats récemment publiés de l'étude DIETFITS (Diet Intervention examinant les facteurs qui interagissent avec le succès du traitement). La plupart des titres ont souligné le fait que les deux régimes impliqués – faible en gras et faible en glucides – ont eu les mêmes résultats dans presque tous les points étudiés, de la perte de poids à l'abaissement de la glycémie et du cholestérol.

Ce qui est le plus intéressant, cependant, c'est comment ces deux régimes sont similaires.

Les auteurs voulaient comparer les régimes faibles en gras et faibles en glucides, mais ils voulaient aussi étudier les maquillages génétiques et physiques qui prétendument (leur mot) pourraient influencer l'efficacité de chaque type de régime pour les gens. Des études antérieures avaient suggéré qu'une différence dans une séquence génétique particulière pourrait signifier que certaines personnes vont faire mieux avec un régime faible en gras. D'autres études ont suggéré que la sensibilité à l'insuline peut signifier que certaines personnes vont faire mieux avec un régime faible en glucides.

Ce que DIETFITS a révélé au sujet de la perte de poids

L'étude a commencé avec 609 personnes en surpoids et obèses relativement en bonne santé, et 481 ont terminé toute l'année. Pour le premier mois, tout le monde a fait ce qu'ils faisaient habituellement. Puis, pendant les huit semaines suivantes, le groupe à faible teneur en matières grasses a réduit son apport total en graisses à 20 grammes par jour, et le groupe à faible teneur en glucides a réduit son apport total en glucides à 20 grammes par jour. Ce sont des quantités incroyablement limitées, compte tenu qu'il ya 26 grammes de glucides dans la boisson au yogourt que j'écris en écrivant cela, et 21 grammes de gras dans ma moitié de la barre de chocolat noir mon mari et moi divisé pour le dessert la nuit dernière.

Ce genre de restriction alimentaire est impossible à maintenir à long terme et, comme l'a montré cette étude, inutile. On a demandé aux participants de rajouter lentement des graisses ou des hydrates de carbone jusqu'à ce qu'ils atteignent un niveau qu'ils pensaient pouvoir maintenir à vie. En outre, les deux groupes ont reçu l'ordre de

On n'a pas demandé aux gens de compter les calories du tout. Au cours d'une année, les deux groupes ont assisté à 22 cours renforçant ces principes très solides – tous les participants ont eu accès à des éducateurs de santé qui les ont guidés dans les stratégies de modification comportementale, telles que la conscience émotionnelle, se fixer des objectifs, l'efficacité (également appelée volonté) et l'utilisation de réseaux de soutien social, pour éviter de retomber dans des habitudes alimentaires malsaines.

Les participants des deux groupes ont également été encouragés à maintenir les recommandations actuelles du gouvernement américain en matière d'activité physique, soit «150 minutes d'activité physique aérobique d'intensité modérée (2 heures et 30 minutes) chaque semaine».

Deux régimes différents qui ne sont pas si différents après tout

Obtenez tout cela? Fondamentalement, les différences entre les groupes étaient minimes. Oui, le groupe à faible teneur en matières grasses a diminué son apport quotidien en graisses et le groupe à faible teneur en glucides a diminué son apport quotidien en glucides. Mais les deux groupes ont fini par consommer 500 à 600 calories de moins par jour qu'avant, et tous les deux ont perdu la même quantité moyenne de poids (12 livres) au cours d'une année. Ces démarches génétiques et physiques n'ont pas non plus entraîné de différences. La seule mesure qui était différente était que le LDL (lipoprotéine de basse densité) était significativement plus faible dans le groupe à faible teneur en matières grasses, et le HDL (lipoprotéine de haute densité) était significativement plus élevé dans le groupe à faible teneur en glucides.

J'adore cette étude parce qu'elle a examiné un changement de style de vie réaliste plutôt qu'un simple régime à la mode. Après tout, les deux groupes ont été étiquetés comme étant sains, parce que les chercheurs les ont encouragés à manger des aliments entiers nutritifs de haute qualité, des légumes illimités et à éviter les farines, les sucres, les mauvaises graisses et les aliments transformés. . Tout le monde a été encouragé à être physiquement actif à un niveau que la plupart des Américains ne sont pas. Et – c'est un gros problème – tout le monde avait accès à un conseil comportemental de base visant à réduire l'alimentation émotionnelle.

Quand il s'agit de régime, tout le vieux est nouveau à nouveau

Toute cette étude pourrait tout aussi bien s'appeler une étude du changement de mode de vie sain durable. Les résultats marchent beaucoup avec des recherches antérieures sur le mode de vie sain. Le message de fin est le même que nous terminons habituellement avec:

Le meilleur régime est celui que nous pouvons maintenir pour la vie et n'est qu'un élément d'un mode de vie sain. Les gens devraient viser à manger des aliments entiers nutritifs de haute qualité, principalement des plantes (fruits et légumes), et éviter les farines, les sucres, les gras trans et les aliments transformés (tout ce qui se trouve dans une boîte). Tout le monde devrait essayer d'être physiquement actif, en visant environ deux heures et demie d'activité vigoureuse par semaine. Pour de nombreuses personnes, un mode de vie sain signifie aussi une meilleure gestion du stress et peut-être même une thérapie pour régler les problèmes émotionnels qui peuvent mener à des habitudes alimentaires malsaines.

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