Qu'est-ce qui est épelé et pourquoi devrait-il être inclus dans la diète?

        
        

Si vous n'avez pas d'intolérance ou de sensibilité au gluten, lisez la suite. C'est parce que cet article est tout au sujet de l'épeautre, un type de grain entier qui apporte une abondance d'avantages pour la santé. Une autre chose incroyable à propos de l'épeautre est que c'est l'une des plus vieilles céréales cultivées de la planète, et cela n'a pas changé un peu maintenant que ça attire beaucoup d'attention!

Possédant une douce saveur de noisette et de doux, l'épeautre est considéré comme quelque chose de plus nutritif que le blé, un proche parent de celui-ci. Vous vous demandez peut-être pourquoi vous n'avez jamais entendu parler de l'épeautre, bien qu'il soit prétendument beaucoup mieux que le blé. Eh bien, c'est parce que la culture de l'épeautre a pris du retard au 19ème siècle quand la production de blé a explosé en popularité car il est plus facile et moins cher de cultiver. Ces jours-ci, heureusement, l'orthographe fait un retour bien mérité, obtenant le respect de plus en plus de gens soucieux de leur santé.

Vous pouvez acheter de l'épeautre décortiqué et le cuire comme vous le feriez avec du riz, ce qui vous permet d'inclure le grain sain dans votre alimentation quotidienne. Il y a aussi beaucoup de produits alimentaires de nos jours, comme les craquelins et les pâtes. Aimez-vous cuisiner des goodies santé? Faites vos chefs-d'œuvre cuits au four comme les biscuits, les muffins et les gâteaux encore plus sains en remplaçant le blé ou la farine tout usage avec de la farine d'épeautre!

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Voici quelques-unes des raisons pour lesquelles c'est une merveilleuse idée d'avoir épeautre inclus dans votre alimentation:

Le grain sain prévient l'anémie

Il y a une sorte d'anémie qui est due à l'insuffisance de fer dans l'alimentation, d'où l'on appelle l'anémie ferriprive. Vous pouvez éviter que de tels troubles du sang frappent en consommant plus d'aliments riches en fer comme l'épeautre. En faisant de ce grain sain un aliment de base, vous pouvez prévenir l'anémie ferriprive sans problème.

L'épeautre aide à renforcer les os

Il y a deux nutriments dans l'épeautre qui aident à garder vos os forts, empêchant ainsi l'ostéoporose, et ils sont du calcium et du phosphore. Nous savons tous que le calcium aide à rendre vos os très durs. Cependant, les experts disent que le calcium dépend du phosphore pour qu'il soit efficace dans le renforcement des os.

Il favorise une digestion plus saine

Tout comme les autres grains de la planète, l'épeautre est chargé de fibres. Ce n'est pas un secret qu'un régime riche en fibres est important pour la prévention de la constipation. Des études ont montré que la fibre contribue également à réduire vos chances d'avoir un cancer du côlon. L'épeautre et d'autres aliments emballés dans des fibres vous aident à éliminer l'excès de poids.

Consommant il aide à réduire le cholestérol

Un régime riche en fibres n'est pas seulement bon pour votre système digestif et votre silhouette, mais aussi pour votre cœur. C'est parce que les fibres aident à évacuer une partie du mauvais cholestérol dans les aliments avant qu'ils n'atteignent la circulation sanguine et obstruent vos vaisseaux sanguins. Pour cette raison, l'hypertension artérielle peut être empêchée de ruiner votre vie.

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Il aide à garder une maladie cardiaque mortelle à la baie

Saviez-vous que la consommation régulière de grains entiers peut réduire votre risque de maladie cardiaque de 21%, selon une étude? Les experts disent que les maladies cardiaques sont la première cause de décès chez les hommes et les femmes partout dans le monde. Y compris les grains comme l'épeautre dans votre alimentation peut vous aider à rester aussi loin que possible de la maladie cardiaque.

Spikes Thwarts Pointes de niveau de sucre

Les personnes atteintes de diabète peuvent bénéficier énormément de l'inclusion de l'épeautre dans l'alimentation. C'est parce que le type de grain qui gagne en popularité ces jours-ci aide à maintenir le niveau de sucre dans le sang, grâce à sa teneur en fibres impressionnante. L'épeautre est aussi une excellente source de glucides qui n'est pas mauvais pour la santé.

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