Bienfaits pour la santé de la recette de noix de cajou et d'échantillons

        
        

L'usine de noix de cajou, avec le nom scientifique d'Anacardium occidentale, peut atteindre 14 mètres ou 46 pieds. Cependant, le cajou nain peut atteindre 6 mètres ou 20 pieds. La graine est appelée la noix de cajou et elle peut être utilisée dans divers repas ou transformée en beurre de noix de cajou ou en fromage de noix de cajou. Avec ses utilisations culinaires, la noix de cajou est également emballé avec plusieurs avantages pour la santé.

Vitamin-Packed

Le cajou est emballé avec divers minéraux. Selon Nutrition and You la noix de cajou contient du manganèse, du cuivre, du magnésium, du sélénium, du potassium, du fer et du zinc. Selon la publication, le sélénium agit comme un co-facteur pour les enzymes antioxydantes comme les glutathion peroxydases, qui est connu comme l'un des antioxydants les plus puissants dans le corps. En outre, le cuivre sert de co-facteur pour de nombreuses enzymes, telles que la superoxyde dismutase et la cytochrome c-oxydase. De plus, le zinc fonctionne comme un co-facteur de plusieurs enzymes responsables de la croissance et du développement, de la digestion, de la synthèse de l'ADN (acide nucléique), ainsi que de la fonction de reproduction. Selon le maganesium, Mercola a noté qu'il peut aider à prévenir l'athérosclérose, l'hypertension et l'infarctus du myocarde.

Avec les minéraux susmentionnés, la noix de cajou est également riche en vitamines, telles que la thiamine, la riboflavine, la pyridoxine et l'acide pantothénique. Il est ajouté que consommer des noix de cajou par jour permettrait la fourniture de ces vitamines et minéraux; ainsi, il prévient également les maladies liées à la carence en minéraux.

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Nettoyage corporel et anticancéreux

En raison de ses propriétés antioxydantes, la noix de cajou est considérée comme l'un des choix alimentaires qui peuvent éliminer les substances toxiques du corps. Selon Style Craze les noix de cajou aident le corps à éliminer les radicaux libres qui conduisent à divers problèmes de santé. Avec une telle capacité, le cajou peut aider le foie dans le processus de détoxification, ce qui signifie que la charge de travail de l'organe sera réduite. En outre, la noix de cajou contient également des flavonols appelés proanthocyadines, qui peuvent traiter les cellules tumorales en empêchant leur croissance et leur développement. Ainsi, inclure les noix de cajou à son régime alimentaire préviendra le risque de développement d'un cancer.

Perte de poids et santé cardiovasculaire

Le noix de cajou aide une personne à perdre du poids; ainsi, le risque de développer une maladie cardiaque est également réduit. Selon une étude menée à Harvard, citée par AHA Journals il a été constaté que la consommation de deux portions de noix permettait aux participants de lutter contre des maladies telles que le diabète, les maladies cardiovasculaires et le cancer. Selon la publication, il a été constaté qu'une consommation accrue de graines, de grains entiers, de café et de noix, incluant le cajou, est associée à un risque réduit de maladies cardiovasculaires et de facteurs de risque comme l'hypertension artérielle et le cholestérol sérique.

Parallèlement à la réduction de l'hypertension et des taux sériques de cholestérol sanguin, des recherches ont également révélé que manger des noix comme des noix de cajou procure de l'arginine, qui favorise la santé et la fonction des parois artérielles Healthline . Cela signifie la prévention de l'accumulation de graisse dans les parois artérielles; ainsi, il prévient des conditions telles que l'athérosclérose, qui conduit à une augmentation de la pression artérielle, une maladie coronarienne, et un accident vasculaire cérébral.

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Exemple de recette

Le noix de cajou et le chocolat sont souvent utilisés ensemble dans une recette; ainsi, la tarte au chocolat de noix de cajou est l'échantillon. Selon Whole Foods Market les ingrédients comprennent deux tasses de noix de cajou, un quart de cuillère à café de sel, un huit cuillère à café de muscade moulue, une cuillère à café d'extrait pur de vanille, quatre cuillères à thé ou beurre fondu , une demi-tasse de cassonade, trois quarts de sirop de riz ou de sirop de maïs, un fond de tarte et un quart de livre de chocolat mi-amer (de préférence belge)

Pour préparer, le chocolat est fondu dans un micro-ondes. Ensuite, brossez-le dans la croûte à tarte. Ensuite, les œufs, le sucre, la vanille, le beurre, le sel, la muscade et le sirop sont mélangés ensemble. Après cela, les noix de cajou sont remuées et versées dans la croûte. Ensuite, il est cuit pendant environ 55 minutes ou jusqu'à ce que le centre devienne épais. Une fois cela fait, la tarte est transférée à un rack et est mis de côté pour refroidir complètement.

Dans l'ensemble, la noix de cajou est remplie de nutriments et de bienfaits pour la santé. Ainsi, son inclusion dans plusieurs plats est logique car elle peut aider à promouvoir la santé globale d'une personne.

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