Qu'est-ce que l'intolérance au lactose, les symptômes, les types et le traitement

 Qu'est-ce que l'intolérance au lactose, les symptômes, les types et le traitement? Width = "1024" height = "682" data-recalc-dims = "1" /></p><p style= source d'image: Pixabay

Selon le NIH 65% des personnes dans le monde – c'est-à-dire 30 à 50 millions de personnes aux États-Unis – ont de la difficulté à digérer le lactose au-delà de l'enfance. L'incapacité de décomposer le lactose qui est un type naturel de sucre est connue sous le nom d'intolérance au lactose. Généralement, le lactose est disponible dans les produits laitiers comme le yogourt et les produits laitiers. Vous deviendrez intolérant au lactose si votre intestin grêle s'empare pour générer suffisamment d'enzyme lactase pour décomposer et digérer le lactose. Le lactose qui n'a pas été digéré va au côlon quand cela se produit. Il interagit ensuite avec les bactéries trouvées dans le côlon et entraîne des symptômes comme la diarrhée, les ballonnements et les gaz. Le déficit en lactase est un autre terme utilisé pour l'intolérance au lactose.

Certaines personnes ont également une véritable allergie aux protéines du lait, y compris la protéine caséine. Alors que certaines personnes utilisent indifféremment les termes allergie, sensibilité et intolérance, l'allergie et l'intolérance au lactose sont très différentes. Une allergie est lorsque le système immunitaire du corps voit une substance – la protéine du lait dans ce cas – comme un envahisseur étranger, ou allergène, et ensuite le corps produit des anticorps en réponse. La réaction allergique peut aller de légère – démangeaison, peau rouge – à sévère, provoquant une incapacité à respirer en raison d'un gonflement de la gorge, ou même un choc anaphylactique. Heureusement, il y a beaucoup moins d'allergies au lait par rapport à l'intolérance au lactose – 2-3% de la population dans le monde développé, même si cela en fait encore l'allergie alimentaire la plus courante chez les enfants.

En revanche, les personnes intolérantes au lactose ne produisent pas suffisamment de lactase, l'enzyme qui dégrade le lactose, qui est le sucre contenu dans le lait. Les personnes intolérantes au lactose éprouvent différents symptômes chez les personnes allergiques au lait.

Symptômes de l'intolérance au lactose

Les symptômes de l'intolérance au lactose se manifestent habituellement entre 30 minutes et deux heures après avoir mangé ou bu un lait ou un produit laitier, et peuvent inclure:

→ crampes abdominales
→ ballonnements
→ gaz
→ diarrhée
→ nausées

Les symptômes peuvent varier de légers à sévères. La gravité dépend de la quantité de lactose consommée et de la quantité de lactase produite par la personne.

Types d'intolérance au lactose

1. Intolérance au lactose primaire (résultat normal du vieillissement)

C'est le type le plus commun d'intolérance au lactose. La plupart des gens naissent avec suffisamment de lactase. Les bébés ont besoin de l'enzyme pour digérer le lait maternel. La quantité de lactase produite par une personne peut diminuer avec le temps. C'est parce que les gens vieillissent, ils mangent un régime plus diversifié et comptent moins sur le lait. La baisse de la lactase est progressive. Ce type d'intolérance au lactose est plus fréquent chez les personnes d'origine asiatique, africaine, amérindienne ou méditerranéenne.

2. Intolérance au lactose secondaire (causée par une maladie ou une blessure)

L'intolérance secondaire au lactose survient à la suite d'une blessure, d'une maladie ou éventuellement d'une intervention chirurgicale. N'importe lequel d'entre eux peut affecter votre intestin grêle et vous faire faire moins de lactase. La maladie cœliaque et la maladie de Crohn sont deux des maladies intestinales les plus fréquentes liées à la faible lactase.

3. Intolérance au lactose développementale

Ce type d'intolérance au lactose survient chez les bébés prématurés. Elle disparaît généralement d'elle-même et ne dure que peu de temps après la naissance.

4. Intolérance congénitale au lactose

L'intolérance congénitale au lactose est un trouble héréditaire extrêmement rare, dans lequel l'intestin grêle produit peu ou pas de lactase dès la naissance. Il est provoqué par une mutation du gène LCT, qui fournit des instructions pour la fabrication de la lactase. Vous ne pouvez naître avec ce trouble que si vos deux parents vous transmettent le gène muté. L'intolérance au lactose n'est cependant pas toujours liée à la génétique.

Traitement de l'intolérance au lactose

Il n'y a pas de méthode pour que le corps génère de la lactase supplémentaire. L'intolérance au lactose est traitée soit par la coupe de produits laitiers ou en réduisant la quantité que vous consommez. Les produits laitiers qui ne contiennent pas de lactose peuvent être achetés dans de nombreux supermarchés. Vous pouvez toujours consommer certains fromages à pâte dure comme le suisse, le cheddar et le parmesan. Un yaourt est également une bonne option. Vous pouvez acheter des enzymes lactase sous forme de gouttes, de capsules et de pilules et les consommer avant de prendre des produits laitiers. Les gouttes sont ensuite ajoutées au lait.

Sources et références:
www.webmd.com
www.healthline.com
www.everydayhealth.com
www.findatopdoc.com

Maîtrise de la nourriture saine Santé générale diarrhée, lactose, intolérance au lactose

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Selon le NIH, 65% des personnes dans le monde – c'est-à-dire 30 à 50 millions de personnes aux États-Unis seulement – ont de la difficulté à digérer le lactose au-delà de l'enfance. L'incapacité à décomposer le lactose qui est un type naturel de sucre est connue sous le nom de …

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