Recette de Babeurre ayurvédique traditionnel (Chaas, Takra) Recette

Le babeurre est une centrale électrique de Probiotiques! Il possède propriétés de guérison légères, faciles à digérer, et . Selon l'Ayurveda il pacifie les trois DoshasVataPitta et Kapha. Pour en tirer le meilleur parti, il est conseillé de le boire après le déjeuner.

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Recette de babeurre ayurvédique traditionnel

Voici l'une des boissons estivales les plus populaires en Inde. avec du yaourt. Il est fait partout en Inde avec quelques variations selon chaque région.

Instructions

  1. Mettez tous les ingrédients mentionnés ci-dessus dans un récipient de blender, sauf les feuilles de coriandre.

  2. Mélangez quelques secondes jusqu'à ce que tout soit bien mélangé et que le mélange devienne mousseux.

  3. Versez le babeurre dans un verre.

  4. Garnir de feuilles de coriandre ou de menthe et servir immédiatement.

Notes de recette

Propriétés médicinales / Importance des épices et ingrédients utilisés

Cumin en poudre: Le cumin stimule le feu gastrique / les sucs digestifs / agni et améliore l'absorption des minéraux dans l'intestin.

Sel noir: Le sel noir est considéré comme l'épice rafraîchissante dans la médecine ayurvédique. Il est utilisé comme un laxatif et aussi bien qu'une aide digestive. Il soulage également les gaz intestinaux et les brûlures d'estomac. Il est utilisé comme adoucissant pour les selles et est un remède contre la constipation

Yogourt: Le yogourt fraîchement préparé contient un nombre incalculable de bactéries bénéfiques qui facilitent la digestion et tuent les virus nuisibles. La clé ici est du yogourt frais, comparé au yogourt commercial acheté en magasin.

Pour en savoir plus sur les avantages pour la santé du babeurre: la centrale des probiotiques lire mon précédent blog en cliquant ici.

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