11 façons dont la graine de lin profite à votre santé et comment la manger

Les graines de lin, aussi appelées graines de lin, sont de minuscules graines brunes qui débordent de nombreux nutriments différents. Ce superaliment est une excellente source d'acides gras oméga-3, de fibres, de protéines, de thiamine et de minéraux comme le magnésium, le phosphore et le manganèse.

La graine de lin est également riche en lignanes-polyphénols présents dans les plantes qui sont connus pour réduire le risque de cancer et de maladie chronique.

Ces petites graines brunes peuvent avoir un énorme impact positif sur votre santé. Il y a plusieurs façons dont vous pouvez bénéficier de l'ajout de ce superaliment à votre alimentation.

 Les graines de lin peuvent aider à réduire le risque de cancer et de maladie chronique. "Width =" 600 "height =" 349 "/></p><p> <strong> <span style=RELATIVEMENT: Recette sans gluten: Pain aux graines de lin riches en oméga-3

Bienfaits pour la santé de la graine de lin

1. Amélioration de la santé digestive

La graine de lin est bien Sa teneur élevée en fibres en fait le complément parfait si vous cherchez à augmenter votre apport en fibres rapidement et facilement.

La fibre des graines de lin n'est pas facilement décomposée, ce qui signifie qu'il reste dans l'estomac pendant un certain temps, vous gardant plein et satisfait pendant longtemps après avoir mangé.Comme une grande partie de celui-ci ne peut pas être décomposé, beaucoup de calor Les graines de lin ne sont pas absorbées, mais elles sont simplement évacuées dans le tube digestif.

Ajoutez deux cuillères à soupe de graines de lin moulues à votre alimentation quotidienne, et vous bénéficierez de jusqu'à 20 pour cent de votre apport quotidien recommandé en fibres provenant de la graine de lin seule.

2. Abaisse la pression artérielle

Les personnes souffrant d'hypertension (ou d'hypertension artérielle chronique) peuvent bénéficier de la consommation de graines de lin.

La graine de lin contient de nombreux composants anti-inflammatoires, tels que les acides gras oméga-3 et les lignanes, qui aident à garder les artères détendues et claires de l'accumulation de plaque.

Les recherches démontrent que les personnes qui ajoutent de l'huile de lin ou de l'huile de lin à leur régime alimentaire sans rien changer peuvent subir une réduction significative de la tension artérielle. (1) (2)

L'hypertension est un facteur de risque de maladie coronarienne, de maladie cardiaque, de crise cardiaque, d'accident vasculaire cérébral et de nombreuses autres affections graves. Les graines de lin peuvent aider à réduire ce risque.

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3. Abaisse les niveaux de cholestérol

 Les graines de lin contiennent des nutriments qui aident à réduire le taux de cholestérol total. "Width =" 600 "height =" 400 "/></p><p> <span style=Les recherches montrent que l'huile de lin et les graines de lin broyées réduisent le cholestérol sérique total et le «mauvais» cholestérol LDL chez les patients ayant un taux de cholestérol élevé (3) (4) (5) (6)

La graine de lin contient quelques éléments nutritifs importants qui aident à maintenir le taux de cholestérol total: premièrement, elle est bourrée de fibres qui se lient aux dépôts graisseux dans le tube digestif et les arrachent avant une chance d'être absorbé dans la circulation sanguine.

On pense que les lignanes sont la principale raison pour laquelle les taux de cholestérol LDL sont réduits en mangeant des graines de lin.

Les personnes ayant un taux élevé de cholestérol sont à risque d'athérosclérose, de maladie cardiaque, de crise cardiaque et accident vasculaire cérébral. Manger des aliments hypocholestérolémiants comme les graines de lin et faire de l'exercice régulièrement sont des habitudes nécessaires pour un cœur en santé.

4. Équilibre Sucre de sang

Les graines de lin contiennent de nombreux nutriments essentiels à l'équilibre du sucre dans le sang.

Dans une étude, 60 diabétiques de type 2 ont reçu des graines de lin pendant trois mois. À la fin de l'essai, le groupe des graines de lin a présenté une réduction significative des taux de sucre dans le sang à jeun, contrairement au groupe témoin. (7)

5. Lutte contre le cancer

Les graines de lin sont la source la plus riche de lignanes, qui montrent réduire le risque de cancer lié aux changements hormonaux, tels que les cancers de la prostate, du sein et de l'ovaire.

Les lignanes sont des phytoestrogènes, qui sont des composés naturels présents dans les plantes qui imitent l'hormone œstrogène. Ceci est particulièrement bénéfique pour les femmes à l'approche de la ménopause. Pendant et après la ménopause, les niveaux d'hormones diminuent, et le risque de cancer du sein de l'ovaire et du sein augmente .

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Dans une étude, la supplémentation quotidienne en graines de lin a réduit la taille de la tumeur chez les patientes atteintes d'un cancer du sein. (8)

D'autres études montrent des résultats similaires – la graine de lin inhibe la croissance des cellules cancéreuses et réduit la taille de la tumeur. (9) (11)

RELATIVEMENT: Une nouvelle recherche révèle que les lignanes peuvent réduire le risque de cancer du sein

6. Peut soulager les symptômes de la ménopause

 La graine de lin aide à équilibrer les hormones chez les femmes ménopausées. "width =" 600 "height =" 399 "/></p><p> <span style=Comme mentionné ci-dessus, les lignanes dans les graines de lin imitent les œstrogènes dans le corps, ce qui peut être une bonne nouvelle pour les femmes qui approchent ou connaissent la ménopause. Symptômes inconfortables, y compris bouffées de chaleur, sueurs nocturnes, changements d'humeur, problèmes de sommeil et sécheresse vaginale.

La graine de lin peut soulager certains de ces symptômes parce qu'elle aide à équilibrer les hormones chez les femmes ménopausées.

7. Soutient la perte de poids

La graine de lin est un aliment unique parce qu'elle est riche en fibres mais pauvre en hydrates de carbone C'est une excellente combinaison pour ceux qui cherchent à perdre quelques kilos.

En outre, la graine de lin contient des nutriments qui stimulent la combustion des graisses et améliorent le métabolisme. tel nutriment qui stimule la perte de poids.

La fibre de la graine de lin vous aide à rester rassasié pendant une longue période, de sorte que vous n'ayez pas envie de collations malsaines entre les repas. Il suffit d'ajouter deux cuillères à soupe de lin moulu à votre smoothie, yaourt, céréales, flocons d'avoine, ou tout autre aliment, et de rester complet jusqu'au prochain repas.

8. Réduit l'inflammation

Les antioxydants trouvés dans les graines de lin combattent le stress oxydatif et réduisent l'inflammation chronique.

L'inflammation est à l'origine de nombreuses maladies chroniques telles que les allergies, l'asthme, l'arthrite, les maladies auto-immunes, la maladie de Crohn, les maladies inflammatoires chroniques intestinales, les maladies neurodégénératives, etc.

Un régime anti-inflammatoire riche en antioxydants, en acides gras oméga-3, en fibres et en probiotiques peut aider à réduire le risque de développer des maladies chroniques comme celles énumérées ci-dessus.

Puisque les graines de lin sont pleines de nombreux nutriments et composés anti-inflammatoires, elles constituent un excellent ajout au mode de vie anti-inflammatoire.

9. Améliore la santé des cheveux et de la peau

Les acides gras essentiels dans les graines de lin aident à renforcer les cheveux tout en leur donnant brillance et souplesse.

Les acides gras oméga-3 ont des effets lubrifiants sur le corps, alors manger quotidiennement de l'huile de lin ou de lin peut vous aider à nourrir vos cheveux, votre peau, vos yeux et vos ongles.

Les personnes atteintes d'affections cutanées comme l'acné, l'eczéma et la rosacée peuvent tirer profit de l'ajout de graines de lin à leur alimentation quotidienne.

 Une dose quotidienne de graines de lin l'huile peut aider à nourrir vos cheveux, votre peau, vos yeux et vos ongles. "width =" 600 "height =" 398 "/></p><h3> <span style= 10. Renforce la fonction immunitaire

Tous les acides gras bénéfiques, les lignanes, les antioxydants et les minéraux aident à renforcer tous les systèmes et toutes les fonctions du corps, en particulier les acides gras oméga-3 et les lignanes qui soutiennent les cellules immunitaires.

Cela peut améliorer les conditions auto-immunes telles que l'arthrite et le lupus, ainsi qu'améliorer la capacité du corps à combattre les bactéries, virus et autres agents pathogènes qui peuvent menacer votre santé.

11. Soutient la santé cognitive et prévient la neurodégénérescence

Les aliments riches en acides gras oméga-3 sont considérés comme des «aliments du cerveau» pour une raison. Les acides gras essentiels se trouvent à des concentrations élevées dans le système nerveux et dans le cerveau, où ils aident à construire les membranes cellulaires, favorisent la formation de nouvelles cellules, conduisent la transmission nerveuse et forment des substances chimiques cérébrales.

Des études montrent que les acides gras oméga-3 améliorent la mémoire et la cognition et protègent contre les troubles neurodégénératifs et neurologiques, tels que la maladie d'Alzheimer, la maladie de Parkinson, etc. (12)

RELATIVEMENT: 15 façons dont les acides gras oméga-3 sont bons pour vous et comment les obtenir

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Comment manger des graines de lin

 Les graines de lin moulues sont plus faciles à digérer et ont une plus grande biodisponibilité que les graines de lin entières. "Width =" 600 "height = "337" /></p><p> <span style=Si vous achetez des graines de lin entières et que vous les mangez telles quelles, vous perdrez beaucoup de nutriments.Les graines de lin moulues sont plus faciles à digérer et ont une plus grande biodisponibilité que les graines de lin entières

Vous pouvez acheter des graines de lin moulues au supermarché ou dans un magasin d'aliments naturels, ou vous pouvez acheter des graines de lin entières et les broyer vous-même. , des céréales, des flocons d'avoine, des salades, des soupes et plus encore – pour un coup de pouce nutritionnel facile et sans effort.

Une autre excellente façon de Porate lin dans votre alimentation est de manger de l'huile de lin. Il peut facilement être utilisé pour les vinaigrettes, trempettes et sauces.

Gardez à l'esprit que l'huile de lin doit être consommée froide ou à température ambiante et ne doit pas être utilisée pour cuisiner. L'huile de lin a un point de fumée bas, donc elle forme très rapidement des composés nocifs lorsqu'elle est exposée à une chaleur élevée.

L'huile de lin peut également être appliquée par voie topique pour nourrir vos cheveux, votre peau et vos ongles.

Conclusion

Les graines de lin moulues et l'huile de lin sont incroyablement nutritives et contiennent des ingrédients bénéfiques qui devraient certainement faire partie de votre alimentation quotidienne. Ramassez des graines de lin dans votre supermarché local ou dans un magasin d'aliments naturels et optez toujours pour des produits biologiques si possible!

Sources:

  1. http://hyper.ahajournals.org/content/ début / 2014/04/28 / HYPERTENSIONAHA.114.03179.short
  2. https://www.nature.com/articles/1602631
  3. https://www.cambridge.org/core/journals/british-journal-of-nutrition/article/dietary-flaxseed-lignan-extract-lowers-plasma-cholesterol- et-concentrations en glucose-en-hypercholestérolémie-sujets / EBD7101B3AD73A68DDDA08D670FF996C
  4. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0271531798001006
  5. https://www.atherosclerosis-journal.com/article/S0021-9150 (04) 00018-8 / résumé
  6. https://www.liebertpub.com/doi/abs/10.1089/jwh.2007.0359
  7. https://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1080/09637480903022735
  8. http : //clincancerres.aacrjournals.org/content/11/10/3828.short
  9. https://www.cancerletters.info/article/S0304- 3835 (02) 00239-2 / résumé
  10. http://cebp.aacrjournals.org/content/17/12/3577.short
  11. https://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1207/S15327914NC432_9
  12. https : //www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4404917/
  13. Plus d'informations:

    [1945905] [1945902]