Allergie alimentaire liée à l'exposition cutanée et à la génétique

        

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<p> L'allergie alimentaire du nourrisson et de l'enfant, dont la cause a longtemps été un mystère, a maintenant été associée à un mélange de facteurs environnementaux et génétiques qui doivent coexister pour déclencher l'allergie, rapporte une nouvelle étude sur la médecine du Nord-Ouest.</p>
<p> Les facteurs contribuant à l'allergie alimentaire comprennent la génétique qui altère l'absorption de la peau, l'utilisation de lingettes nettoyantes pour nourrissons qui laissent du savon sur la peau, l'exposition cutanée aux allergènes dans la poussière et l'exposition cutanée aux aliments. </p>
<p> L'allergie alimentaire est déclenchée lorsque ces facteurs se produisent ensemble. </p>
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<p> "Ceci est une recette pour le développement de l'allergie alimentaire", a déclaré l'auteur principal de l'étude Joan Cook-Mills, professeur d'allergie-immunologie à la Feinberg School of Medicine de l'Université Northwestern. </p>
<p> "C'est une avancée majeure dans notre compréhension de la façon dont l'allergie alimentaire commence tôt dans la vie." </p>
<p> L'article sera publié dans le Journal of Allergy and Clinical Immunology le 6 avril. </p>
<p> Les allergies alimentaires sont en hausse et touchent environ 4 à 6% des enfants aux États-Unis, selon les Centers for Disease Control and Prevention. </p>
<p> La prévalence des allergies alimentaires signalées a augmenté de 18% chez les enfants de moins de 18 ans entre 1997 et 2007. </p>
<p> Des données récentes montrent également que les hospitalisations avec diagnostics liés aux allergies alimentaires ont augmenté chez les enfants. </p>
<p> Les facteurs de risque d'allergie alimentaire peuvent être modifiés à la maison </p>
<p> Les bonnes nouvelles sont les facteurs menant à l'allergie alimentaire peuvent être modifiés dans le milieu familial, a déclaré Cook-Mills.</p>
<p> «Réduire l'exposition de la peau de bébé aux allergènes alimentaires en se lavant les mains avant de manipuler le bébé», a déclaré Cook-Mills. "Limitez l'utilisation des lingettes pour nourrissons qui laissent du savon sur la peau. Rincer le savon avec de l'eau comme nous le faisions il y a des années. "</p>
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Un scientifique découvre la «tempête parfaite» déclenchant une allergie alimentaire

Cook-Mills a fait la découverte en utilisant des preuves cliniques sur l'allergie alimentaire chez les humains, les effets des allergènes alimentaires et les expositions allergènes environnementales et les souris néonatales avec des mutations génétiques qui surviennent chez l'homme.

Les données cliniques montrent que jusqu'à 35% des enfants souffrant d'allergies alimentaires souffrent de dermatite atopique et que cela s'explique en grande partie par au moins trois mutations génétiques différentes qui réduisent la barrière cutanée.

Cook-Mills a utilisé un modèle de souris néonatale avec des mutations de la barrière cutanée et a essayé d'exposer sa peau à des allergènes alimentaires comme les arachides. Les cacahuètes seules n'avaient aucun effet.

«Puis j'ai pensé à ce à quoi les bébés sont exposés», a rappelé Cook-Mills. "Ils sont exposés à des allergènes environnementaux dans la poussière dans une maison.

Ils ne mangent peut-être pas d'allergènes alimentaires lorsqu'ils sont nés, mais ils les prennent sur leur peau. Dites un frère avec du beurre de cacahuète sur son visage embrasse le bébé. Ou un parent prépare la nourriture avec des cacahuètes et s'occupe ensuite du bébé. "

Ensuite, elle a lu des études de recherche sur la peau qui administraient des composés à travers la peau en utilisant du savon. "J'ai pensé oh mon dieu! C'est des lingettes pour bébés! "Cook-Mills a dit.

La couche supérieure de la peau est faite de lipides (graisses) et le savon dans les lingettes perturbe cette barrière, explique Cook-Mills.

Les problèmes de peau qui surviennent avec des mutations de la barrière cutanée peuvent ne pas être visibles avant longtemps après qu'une allergie alimentaire a déjà commencé.

Les souris néonatales avec les mutations avaient une peau d'apparence normale, et la peau sèche et irritée de dermatite ne se développait pas avant que les souris aient quelques mois, l'équivalent d'un jeune adulte dans les années humaines.

Après que les souris néonatales ont reçu trois à quatre expositions cutanées d'allergènes alimentaires et de poussière pendant 40 minutes pendant une période de deux semaines, on leur a donné des œufs ou des arachides par la bouche.

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Les souris ont eu des réactions allergiques au site d'exposition cutanée, des réactions allergiques dans l'intestin, et la réaction alimentaire allergique sévère de l'anaphylaxie qui est mesurée par une température corporelle réduite.

Un dysfonctionnement de la barrière cutanée était nécessaire pour que l'allergie alimentaire se développe chez les souris, mais il existe un large continuum de dysfonctions cutanées sévères à légères avec eczéma ou dermatite atopique qui, dans sa forme la plus légère, peut simplement apparaître comme une peau sèche.

Chez les patients présentant des anomalies de la barrière cutanée, il y a des changements dans les protéines de la peau qui sont le résultat de mutations dans les gènes.

Ces mutations génétiques chez les patients sont principalement hétérozygotes, ce qui signifie qu'il y a une mutation dans l'une des deux copies d'un gène.

Par conséquent, dans les études précliniques, les souris néonatales étaient également hétérozygotes pour les mutations de la barrière cutanée.

Les souris étaient co-exposées aux allergènes alimentaires tels que les protéines d'oeuf et d'arachide, aux allergènes dans la poussière (acariens ou alternaria alternata) et au laurylsulfate de sodium, un savon présent dans les lingettes nettoyantes pour bébés.

Ces nouvelles études animales fournissent une base pour tester des interventions qui bloqueront plus efficacement le développement de l'allergie alimentaire chez les nourrissons et les enfants, a déclaré Cook-Mills.

Elle étudie actuellement les réponses moléculaires dans la peau qui sont uniques à cette combinaison de la génétique et des expositions cutanées.

L'objectif est de déterminer les signaux uniques dans la peau qui se produisent au cours du développement de l'allergie alimentaire. Cela mènera à des approches pour intervenir avec ces signaux de la peau et bloquer le développement de l'allergie alimentaire.

L'étude a été soutenue par les subventions des instituts nationaux de la santé R01 HL124120, U01 AI131337 et R01 AI095282.

 

 

        

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