Salade de pommes de terre au chou-fleur

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Cette salade de pommes de terre au chou-fleur est pour toute personne qui aime le BBQ, l'été, les salades, les aliments faibles en glucides, les aliments riches en glucides – C'est vrai, tout le monde. Littéralement tout le monde, va adorer cette salade de pommes de terre chou-fleur!

Et si vous êtes là-bas, en vous disant, "elle est folle, je déteste chou-fleur" vous êtes inclus dans Parce que le bacon, la mayonnaise et les bonnes épices font tout goûter incroyable ! Vous le savez, je le sais, Ina Garten le sait …

Donc, si vous êtes prêt à épater vos amis et votre famille, alors joignez-vous à moi pour faire cette incroyable salade de pommes de terre au chou-fleur, ose je dis mieux que la salade de pommes de terre! ]

 Ingrédients de la salade de chou-fleur "width =" 706 "height =" 1103

Conseils de salade de pommes de terre au chou-fleur

Le seul avertissement que je donnerai avant de faire cette salade à faible teneur en glucides, c'est cela prend un peu de travail, de temps et de vaisselle à faire – le même montant que salade de pommes de terre traditionnelle. Mais, aime chaque bouchée …

La première chose à faire est d'acheter les ingrédients – qui sont tous des articles de liste de courses à faible teneur en glucides! Le seul ingrédient que j'aimerais raconter une suggestion à propos de est le chou-fleur – vous voulez obtenir une petite tête de chou-fleur, alors vous avez assez de sauce pour enrober toute la salade de pommes de terre au chou-fleur! Si un gros chou-fleur est votre seule option, préparez plus de sauce – un simple peasy!

Ensuite, tu vas cuire le chou-fleur à la vapeur: Je fais ceci en plaçant 1 pouce d'eau dans un pot avec le chou-fleur, couvrez avec un couvercle et faites cuire à feu moyen soumission.

Laisser refroidir le chou-fleur dans une passoire en assemblant le reste des ingrédients. Je ne peux pas insister assez sur cette étape – tout liquide laissé dans le chou-fleur fera son chemin dans le pansement et arroser la saveur. Pas ce que nous cherchons! Donc, drain drain drain, peut-être même tamponner, avant d'ajouter le reste des ingrédients.

Alternativement, vous pouvez faire une salade de pommes de terre au chou-fleur rôtie ! Cela sauve l'inquiétude de l'excès de liquide – Cependant si vous êtes quelque chose comme moi, j'évite d'allumer le four pendant les mois d'été!

Pour sauver un plat, je fais bouillir l'eau pour les oeufs dans le même pot!

Ensuite, faisons cuire le bacon. Comme vous le savez, le bacon aime être cuit lentement et lentement car il peut brûler assez facilement. Une fois cuit, tirez de la casserole et laissez la graisse s'écouler sur des serviettes en papier. (Je verse la graisse de bacon dans un petit plat en céramique pour que je puisse l'utiliser plus tard!)

Hacher tous les légumes, préparer la mayonnaise + moutarde. Mélanger tout dans un bol et le tour est joué! Vous avez une délicieuse salade de pommes de terre au chou-fleur!

Aussi incroyable que soit cette salade de pommes de terre au chou-fleur, Je la trouve encore plus savoureuse le lendemain, quand toute la sauce et les épices ont assez de temps pour tremper dans les légumes – gardez cela à l'esprit si vous faites une fête, c'est le plat parfait pour préparer un jour avant!

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Que servir avec cette salade de chou-fleur?

Avec une salade de pommes de terre au chou-fleur si savoureuse, il est difficile de la servir avec les «mauvaises» recettes à faible teneur en glucides! Mais, voici quelques-uns de mes plats faibles en glucides préférés pour accompagner cette salade de chou-fleur:

  • La salade parfaite et un barbecue, peu importe ce que vous faites griller!
  • Délicieux salade pique-nique servi avec quelques enveloppements à faible teneur en glucides
  • Ham est probablement ma protéine préférée pour servir avec

Essayez de préparer des repas faibles en glucides avec cette salade de pommes de terre au chou-fleur. Bien qu'il ne gèle pas bien, il a un goût délicieux quelques jours après sa fabrication. Nous aimons faire cela tout en rôtissant un jambon – puis en créant des récipients à emporter de jambon et de salade de pommes de terre au chou-fleur pour l'un des plus savoureux déjeuners à faible teneur en glucides!

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Variantes de salade de chou-fleur + substituts

Si vous détestez la mayo – J'en fais aussi, mais ça ne me dérange pas ici! faire une salade de pommes de terre au chou-fleur avec du yogourt grec. C'est un ingrédient que vous aurez envie de vérifier les étiquettes deux fois, car il ya beaucoup de faux yogourt grec là-bas! Je m'en tiens à Fage, Trader Joe's en a aussi un impressionnant.

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Le yogourt grec à faible teneur en glucides ajoutera une bonne portion de protéines à ce plat, ainsi que quelques glucides supplémentaires. Gardez cela à l'esprit si vous regardez votre glucide compte de plus près. La mayo rend cette salade de pommes de terre chou-fleur keto amicale!

Se déchaîner avec des légumes faibles en glucides! Vous pourriez essayer des cornichons en dés, du persil, même des tomates serait bien!

La salade de pommes de terre au chou-fleur au bacon est mon meilleur choix – mais si vous ne mangez pas de bacon, n'hésitez pas à le laisser de côté. Vous pourriez même essayer de l'échanger contre du bacon de dinde!

 Personne qui distribue un bol de salade de chou-fleur "width =" 706 "height =" 1103

Est-ce considéré comme une salade de pommes de terre paléo?

Cette recette peut être une salade de pommes de terre paléo si les étiquettes vous dérangent!

Le plus grand ingrédient à retenir dans la salade de pommes de terre au chou-fleur est mayonnaise si vous travaillez avec magasin acheté , vous voudrez être sûr que la liste des ingrédients est conforme aux aliments paléo (la plus grande préoccupation est l'huile de soja)

Essayez de faire votre propre mayonnaise pour éliminer les soucis de salade de pommes de terre au chou-fleur paléo!

Salade de pommes de terre au chou-fleur Recette

 Salade de pommes de terre au chou-fleur dans un bol

Salade de pommes de terre au chou-fleur

Cette salade de pommes de terre au chou-fleur faible en glucides est facile, saine et tellement délicieuse! La meilleure façon de prendre quelques légumes supplémentaires dans votre journée, car le bacon fait que tout est bon!

Instructions

  1. Couper le chou-fleur en petits morceaux et le faire cuire à la vapeur (au micro-ondes ou dans un petit pot avec de l'eau).

  2. Pendant ce temps, faites cuire le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Mettez de côté et laissez-le refroidir / égoutter sur des essuie-tout.

  3. Une fois que le chou-fleur est cuit, placez-le dans une passoire et laissez-le s'égoutter autant que possible, vous voulez obtenir autant de liquide que possible!

  4. Ajoutez de l'eau au pot et faites cuire les oeufs.

  5. Une fois cuits, mettez-les de côté et laissez-les refroidir.

  6. Coupez les oignons verts et le céleri. Émiettez le bacon. Peler les oeufs et les dés aussi.

  7. Ajouter la mayonnaise, la crème sure, la moutarde, le paprika, le sel et le poivre dans un petit bol et mélanger jusqu'à consistance homogène.

  8. Ajouter tous les ingrédients dans un grand bol et mélanger. Profitez-en!

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Information nutritionnelle

Les informations nutritionnelles varient en fonction des produits spécifiques. Pour être sûr, vérifiez les étiquettes de faits de nutrition de vos produits. Les objets facultatifs énumérés ci-dessus ont été omis des données nutritionnelles.

Valeur nutritive

Salade de pommes de terre au chou-fleur

Quantité par portion

Calories 190
Calories provenant de la graisse 153

% valeur quotidienne *

Graisse totale 17g
26%

Graisse saturée 5g
25%

Cholestérol 101mg
34%

Sodium 384mg
16%

Potassium 153mg
4%

Hydrates de carbone totaux 2g
1%

Fibres alimentaires 0g
0%

Sucres 1g

Protéines 5g
10%

Vitamine A
6,2%

Vitamine C
9,8%

Calcium
3,4%

Fer à repasser
3,6%

* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2 000 calories.

J'espère que vous apprécierez cette recette de salade de pommes de terre au chou-fleur autant que moi! Un conseil que j'ai reçu de quelques lecteurs est pour ceux d'entre vous qui n'aiment pas le chou-fleur, essayez de le faire avec des navets à la place! Je n'ai pas encore essayé ceci, mais j'ai seulement entendu chose étonnante!

Faites-moi savoir vos pensées dans les commentaires ci-dessous! Quelles sont vos salades faibles en glucides préférées?

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