Le poisson gras et l'huile de caméline peuvent être bénéfiques pour votre cholestérol HDL et IDL

        

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<p> Dans une étude récente, des chercheurs de l'Université de Finlande orientale ont découvert que la consommation de poisson gras pouvait augmenter le cholestérol HDL («bon» cholestérol) chez les personnes ayant des problèmes de métabolisme du glucose. </p>
<p> Les changements de HDL les rendent bénéfiques pour la santé cardiaque. </p>
<p> L'étude a également montré que l'huile de caméline sativa pouvait réduire le cholestérol IDL nocif («mauvais» cholestérol) dans l'organisme. </p>
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<p> La lipoprotéine HDL est communément appelée «le bon» cholestérol, bien que les effets sur la santé des particules HDL dépendent en fait de leur taille et de leur composition. </p>
<p> La lipoprotéine IDL, par contre, est le précurseur de la LDL, également connue sous le nom de «mauvais cholestérol». </p>
<p> Des recherches antérieures ont montré que les grosses particules de HDL sont associées à moins de risques de maladies cardiovasculaires, alors qu'une petite taille de particules de HDL peut augmenter le risque. </p>
<p> Des études antérieures ont également montré que les acides gras oméga-3 à longue chaîne présents dans les poissons ont un effet bénéfique sur la taille et la composition des lipoprotéines. </p>
<p> L'huile de caméline, quant à elle, est riche en acide alpha-linolénique, qui est un acide gras oméga-3 essentiel dont les liens avec les lipoprotéines ne sont pas encore bien compris. </p>
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Dans l'étude, les chercheurs ont examiné les effets de la consommation d'huile de caméline et de poissons gras sur les HDL et les LDL.

L'équipe a recruté 79 hommes et femmes finlandais âgés de 40 à 72 ans et présentant un métabolisme du glucose altéré.

Tous les participants ont été répartis en 4 groupes pour une intervention de 12 semaines: le groupe de l'huile de caméline, le groupe des poissons gras, le groupe des poissons maigres et le groupe témoin.

Les personnes vivant dans les groupes de poissons maigres et gras mangeaient des poissons maigres ou gras quatre fois par semaine et les membres du groupe de l'huile de caméline consommaient 30 ml d'huile de camelina sativa par jour.

Les participants au groupe témoin mangeaient du poisson une fois par semaine et l'utilisation de l'huile de caméline et d'autres huiles contenant de l'acide alpha-linolénique, telles que l'huile de colza, n'était pas autorisée.

Les chercheurs ont découvert que la consommation de poissons gras augmentait la taille et la composition lipidique des HDL et que l'utilisation de l'huile de caméline réduisait le nombre de LDL nuisibles.

Ces deux modifications pourraient contribuer à réduire le risque de maladies cardiovasculaires.

Cependant, la consommation de poisson maigre n'était pas liée aux changements du taux de HDL et de LDL.

L'étude est publiée dans Molecular Nutrition & Food Research.

Copyright © 2018 Rapport scientifique de Knowridge . Tous droits réservés.

Référence du journal: Suvi M. Manninen, et al. La consommation de poisson modifie la taille et la composition des particules de HDL et l'huile de cameline sativa diminue la concentration de particules IDL chez les sujets présentant un métabolisme du glucose altéré. Molecular Nutrition & Food Research publié en ligne le 12/04/2018, DOI: 10.1002 / mnfr.201701042.

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