Les régimes à base de soja pourraient augmenter la résistance osseuse des femmes

        

 Les régimes alimentaires à base de soja pourraient augmenter la résistance osseuse des femmes.
        <p> L'ostéoporose, la diminution de l'activité physique et la prise de poids sont des problèmes de santé graves chez les femmes ménopausées.</p><p>Des chercheurs de l'Université du Missouri ont découvert grâce à une nouvelle étude sur des animaux que la protéine de soja trouvée dans les aliments pouvait contrer les effets négatifs de la ménopause sur la santé osseuse et métabolique.</p><p>De plus, les chercheurs croient que la protéine de soja pourrait également avoir des effets positifs sur la résistance osseuse chez les femmes n'ayant pas encore atteint la ménopause.</p><p> </p><p> </p><p>"Pamela Hinton, professeure de nutrition et de physiologie de l'exercice, a déclaré que toutes les femmes pourraient avoir une meilleure résistance osseuse en ajoutant des aliments complets à base de soja, comme le tofu et le lait de soja."</p><p>"Nous croyons également que les régimes à base de soja peuvent améliorer la fonction métabolique chez les femmes ménopausées."</p><p>Hinton et Victoria Vieira-Potter, co-auteur et professeur agrégé de nutrition et de physiologie de l'exercice, ont étudié les effets des régimes à base de soja et de maïs sur des rats élevés sélectivement pour un faible niveau de forme physique.</p><p>Les rats ont encore été répartis entre ceux avec et sans ovaires pour imiter les effets de la ménopause. Des recherches antérieures ont montré que ces rats sont de bons modèles pour les femmes ménopausées. Ils ont comparé l'impact du régime au soja sur la résistance osseuse et la fonction métabolique chez des rats nourris avec un régime sans soja à base de maïs.</p><div style=
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"Des recherches antérieures ont montré que ces rats sont de bons modèles, car les femmes américaines moyennes sont relativement inactives avant et surtout après la ménopause", a déclaré Vieira-Potter. "En tant que tel, comprendre comment les sources de protéines alimentaires, telles que le soja, peuvent affecter le métabolisme et la santé osseuse chez ces rats peut nous aider à mieux comprendre comment ces régimes peuvent affecter la santé des femmes tout au long de leur vie."

Les chercheurs ont découvert que les os du tibia des rats nourris au soja étaient plus puissants que ceux qui étaient nourris avec le régime à base de maïs, indépendamment du statut hormonal ovarien. De plus, ils ont découvert que le régime à base de soja améliorait également la fonction métabolique des rats avec et sans ovaires.

"En bout de ligne, cette étude a montré que les femmes pouvaient améliorer la résistance osseuse en ajoutant des aliments complets à base de soja à leur alimentation", a déclaré Hinton. "Nos résultats suggèrent que les femmes n'ont même pas besoin de manger autant de soja que ce que l'on trouve dans les régimes asiatiques typiques, mais ajouter du tofu ou un autre soja, par exemple des aliments végétariens, pourrait aider à renforcer les os."

 

 

        

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