Amandes: Le prochain super aliment?

        

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<p> Les noix sont une excellente source de nombreux nutriments essentiels, notamment les fibres, les protéines (et leurs acides aminés constitutifs), les graisses saines et une foule de vitamines et de minéraux. </p>
<p> En effet, les noix ont probablement été une composante importante de l'alimentation humaine depuis des millénaires. </p>
<p> Cependant, comme elles sont parfois fortement salées et peuvent apporter une quantité substantielle de calories lorsqu'elles sont consommées en excès, les noix sont parfois considérées comme étant plus proches des collations que d'un aliment de base. </p>
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<p> Cependant, des preuves émergentes suggèrent que les noix pourraient jouer un rôle important pour nous garder en bonne santé. </p>
<p> Par exemple, certaines études suggèrent que manger des noix (en particulier des amandes, qui ont été largement étudiées) aide les gens à se sentir rassasiés plus longtemps, favorisant ainsi des repas plus petits et moins fréquents. </p>
<p> <strong> D'autres ont montré que les types de graisses dans les amandes sont particulièrement utiles en termes de réduction de la graisse corporelle – en particulier de la graisse viscérale qui semble être liée au risque de maladie cardiaque. </strong></p>
<p> Les amandes contiennent également des niveaux relativement élevés d'acide aminé arginine, que l'organisme utilise pour produire de l'oxyde nitrique – une substance essentielle à la régulation de la pression sanguine. </p>
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Dans une étude publiée dans le numéro de décembre 2016 du Journal of Nutrition, de nouvelles recherches suggèrent également que l'inclusion d'une quantité modeste d'amandes dans un régime amaigrissant typique peut augmenter la quantité de graisse perdue et diminuer le sang diastolique. pression.

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L'étude, dirigée par le Dr Richard Mattes (Université Purdue), a été menée dans le cadre d'un essai d'intervention contrôlé impliquant 86 adultes en bonne santé, en surpoids ou obèses, randomisés pour consommer l'un des deux régimes suivants:

Contenant 15% de son énergie provenant d'amandes ou d'une énergie similaire (calories) mais sans noix.

Les régimes amaigrissants ont été consommés pendant 3 mois. Au début et à la fin de l'étude, une batterie de résultats a été évaluée, notamment le poids et la graisse, la tension artérielle, le tour de taille, les lipides sanguins, le glucose sérique et l'appétit.

La consommation d'amandes (par rapport à l'absence de noix) augmente la quantité de graisse corporelle totale et viscérale perdue et entraîne une diminution plus importante de la pression artérielle diastolique, qui est celle des vaisseaux sanguins au repos entre les battements.

Les chercheurs ont conclu que leurs découvertes confirment la possibilité qu'une consommation modérée d'amandes puisse contribuer à réduire le risque de maladies métaboliques associé à l'obésité.

 

 

        

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