10 recettes santé à base de poulet rôti: pizzas, sautés, patates et autres

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Ci-dessous, vous trouverez une compilation de mes recettes santé préférées avec du poulet rôti et une poignée d'ingrédients supplémentaires. Le poulet rôti est une bouée de sauvetage pour le chef paresseux ou pour ceux qui détestent les restes de poulet (soulève la main). Il est si facile de prendre un ou deux plats en sortant de l'épicerie et de prendre des protéines de haute qualité pendant au moins quelques repas.

Les recettes de cette liste vont du poulet de bufflonne et de bacon pizzas au poulet rôti sauté ou brocoli sriracha au poulet et au bacon. J'ai inclus les macros pour quelques recettes sur la liste, mais pas toutes car vous souhaiterez peut-être apporter des modifications. Sur le bon côté, presque tous ont 4-5 ingrédients au maximum.

Valeur nutritive de la rôtisserie

Vous pensez peut-être que le poulet rôti est impossible à suivre sont différentes parties du poulet et chaque poulet peut être préparé différemment ou de tailles différentes. Et bien que ce soit vrai, vous pouvez être très proche en enlevant la peau et en pesant les pièces que vous pouvez. La majorité de la viande se trouvera dans les seins, où se produisent la plupart des variations de taille.

Voici les informations nutritionnelles sur les différentes parties d'un poulet rôti (sans peau):

  • 3 onces de viande: 115 calories, 23,8 g de protéines, 0 g de glucides, 2,4 g de matières grasses
  • 1 pilon: 93 calories, 15,2 g de protéines, 0 g de glucides, 3,6 g de matières grasses
  • 1 cuisse: 174 calories, 21,4 g de protéines, 0 g de glucides, 9,9 g de matières grasses
  • 1 aile: 104 calories, 14,7 g de protéines, 0 g de glucides, 5,1 g de gras

, passons aux recettes.

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  • ¼ C (28g) Parmesan déchiqueté
  • 2 cuillères à soupe (28 g) de yogourt grec sans gras ordinaire
  • 2 oz de poulet
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  • ½ c. À thé de mélange pour trempage au ranch
  • 1 c. À soupe (7g) de cheddar déchiqueté

le parmesan à une assiette en carton de 8,5 po (les assiettes Dixie Daily fonctionnent mieux) et secouez / étalez uniformément sur le fond. Vous pouvez également utiliser un morceau de papier sulfurisé ici. Micro-ondes pendant 60 à 70 secondes ou jusqu'à ce que votre croûte soit croustillante.

Cuire ou réchauffer le bacon avant de le mélanger avec le yogourt grec, la trempette et la rôtissoire poulet. Ajouter le mélange de poulet à la croûte et garnir de cheddar. Micro-ondes pendant 20-30 secondes supplémentaires ou jusqu'à ce que le fromage ait fondu.

Macros pour cette recette: 247 calories | 31P | 7C | 12F

Nachos au poulet rôti

Qui n'aime pas une assiette géante de nachos? Si vous n'avez jamais fabriqué mes chips tortilla à faible teneur en caloriesvous voudrez consulter la vidéo ci-dessous. Ils sont très simples et ont des macros incroyables.

Si vous préférez acheter vos puces dans le magasin, j'adore les Tostitos Baked Scoops et les autres chips tortillas cuites au four.

Vous pouvez faire un plat de nachos de style fajita au poulet avec du yogourt grec, de la salsa et du guacamole. Ou vous pouvez ajouter un peu de sauce cheddar et barbecue pour les nachos de poulet BBQ ultra savoureux.

La photo ci-dessus utilise du porc effiloché à la place du poulet. Si vous avez un Sam's Club près de chez vous, leur marque de porc effiloché est une excellente alternative au poulet rôti.

Stir-Fry

Vous pouvez remplacer la crevette par du poulet rôti Riz frit aux crevettes Sriracha au miel recette ou associez votre propre sauce / assaisonnement prendre la recette d'un million de façons différentes. J'utilise des légumes sautés surgelés, donc c'est très facile.

Comme le poulet rôti est déjà cuit, assurez-vous de l'ajouter en dernier afin qu'il ne devienne pas du caoutchouc.

Fromage grillé au poulet rôti

Il est difficile de battre la satisfaction salée qui provient d’un fromage grillé. Vous pourriez appairer ceci avec un bol de soupe de tomate pour un repas ultra-plein.

  • Flatout Foldit ou autre pain ou pita à faible teneur calorique
  • 2 onces de fromage à la crème sans gras
  • 2-3 onces de poulet

Faire cuire le fromage à la crème et le cheddar au micro-ondes pendant 20 à 30 secondes ou jusqu'à ce que poulet. Ajoutez le mélange à votre choix de pain et faites griller de chaque côté (comme pour la quesadilla au poulet et au buffle) quelques minutes par côté.

Poulet et légumes de rôtisserie

Cela peut sembler ennuyeux, mais le vieux poulet et les légumes peuvent être délicieux (et toujours simples) si vous jouez bien vos cartes. Je vais créer un lien vers quelques unes de mes recettes préférées ci-dessous. Certains que j'ai développés pour Stronger U ou Mugs pour Muscles et certains sont originaires de ce site.

Pain plat au poulet BBQ

  • 1-2 cuillères à soupe de sauce barbecue hypocalorique (Stubb's ou G Hughes font beaucoup d'options)
  • mozzarella déchiquetée 1 / 4-1 / 2 C
  • 4 oz de poulet
  • oignons, poivrons ou autres légumes facultatifs

Étaler la sauce barbecue sur le pain plat et garnir de poulet et de fromage. Cuire à 400F pendant 8-10 minutes, en fonction de votre pain plat au choix. Si votre pain plat n'est pas croustillant au four, vous pouvez le mettre au four pendant quelques minutes avant d'ajouter les garnitures.

Burrito Bols pour poulet rôti

La photo ci-dessus est en réalité celle de mes burritos carnitasmais vous pouvez facilement échanger les carnitas croustillantes contre du poulet rôti râpé.

J'ai utilisé du riz frit au chou-fleurdu maïs grillé et des haricots noirs, et tout surmonté d'un peu de guacamole et de pico de gallo

Si vous souhaitez voir ces recettes en action, consultez mes 1 500 exemples de plan de repas. J'ai construit quelques exemples de ce à quoi une semaine de repas pourrait ressembler en utilisant des recettes comme celles de cet article. Et ne vous inquiétez pas, j'ai inclus des instructions sur la modification des plans de repas pour répondre à vos besoins individuels.

Merci d'avoir lu. Si vous êtes sur Pinterest ou tout autre lieu où vous partagez des choses, je vous serais reconnaissant de partager.

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