4 mythes obsolètes sur la santé du cœur, le grand public continue de pédaler

Il semble parfois que la seule chose sur laquelle les experts en nutrition peuvent s'accorder est que le ciel est bleu et le soleil brûlant.

Avec toutes les informations contradictoires et les nouvelles recherches émergeant chaque jour, il peut être presque impossible pour une personne moyenne de suivre le rythme.

C'est pourquoi on se croirait comme prendre une photo dans le noir chaque fois que vous remplissez votre panier d'épicerie.

C’est particulièrement vrai en ce qui concerne l’alimentation pour la santé cardiaque. Parce que la médecine traditionnelle continue de pédaler sur certains mythes alimentaires dépassés.

Débarrasser des mythes sur la santé du cœur dangereusement périmés

En fait, de nombreux articles de la liste des «aliments interdits» ne sont PAS SANS RISQUE pour le cœur… dans certains cas, ils sont BON pour votre téléscripteur.

Mais ces mythes sur la santé du coeur ont un véritable pouvoir de résistance. Vous trouverez ci-dessous quatre aliments que vous pouvez supprimer de la liste des vilains en toute sécurité.

1. Matière grasse:

Dans les années 80 et 90, il y avait une explosion de TOUT faible en gras frappant les étagères des épiceries. Et malheureusement, même si la science a complètement démystifié, cette approche de la consommation du mythe maigre reste persistante.

Mais voici la vérité: si vous voulez vivre plus longtemps en meilleure santé, vous avez besoin de tous les bonnes graisses que vous pouvez obtenir.

Je ne parle pas seulement d’oméga-3 de poisson gras et de noix. Les acides gras monoinsaturés, tels que l'huile d'olive et les avocats, sont tout aussi essentiels à la santé de votre cœur. Et les deux sont les pierres angulaires du régime méditerranéen – qui détruit tout régime pauvre en graisses en matière de prévention des maladies cardiaques.

Mais préparez-vous. Il s'avère que même la graisse saturée n’est pas le boogie man que le grand public nous a tous laissé croire. En fait, dans le American Journal of Clinical Nutritionconcluait «… aucune preuve significative permettant de conclure que les graisses saturées alimentaires est associée à un risque accru de coronaropathie ou de maladie cardiovasculaire».

En d’autres termes, consommer une quantité raisonnable de graisses saturées dans des aliments frais, entiers, tels que les viandes nourries à l’herbe, n’est pas mauvais pour la santé de votre cœur. (Continuez à lire pour en savoir plus sur la viande rouge.)

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Il existe une exception ici. Et c’est du gras trans. Il n’ya rien en bonne santé à propos de ces déchets obstruant les artères. Mais si vous vous en tenez à ces aliments frais, entiers, non transformés et en évitant les déchets transformés, il y a peu de chances que vous croisiez trop de choses à ce sujet.

2. Viande rouge:

Soyons clairs: un Big Mac ne vous rendra jamais service. La viande surélevée de manière conventionnelle est remplie de toutes sortes de suppléments indésirables, des hormones de croissance aux pesticides en passant par les graisses qui attisent l'inflammation.

Mais cela ne signifie pas que tous la viande rouge est une condamnation à mort. En fait, la viande provenant de bétail élevé dans les pâturages même pourrait être considérée comme un véritable aliment santé pour le cœur – libérant des oméga-3 et de l'acide linoléique conjugué (CLA), qui combattent les maladies, avec chaque portion.

En fin de compte, les recherches ne montrent aucun lien entre un steak juteux occasionnel et une maladie cardiaque. Les viandes transformées, comme les hot dogs et les charcuteries, sont une histoire complètement différente. Conservez du bœuf de grande qualité provenant d'animaux qui ne mangeaient que de l'herbe toute leur vie, et vous êtes prêt à partir.

3. Œufs:

Le grand public n’aurait pas pu rater la marque plus loin qu’ils ne l’ont fait avec des œufs. La médecine conventionnelle a passé de nombreuses années à peindre des œufs comme des obstructeurs d'artères à couper le souffle.

Mais ils étaient complètement faux. En fait, l'œuf tant décrié est devenu un peu un héros de santé cardiaque.

Il est vrai qu’un œuf entier peut contenir plus de 200 mg de cholestérol. Et c’est là que le mythe a commencé. Mais vous pourriez manger jusqu’à une douzaine d’œufs par semaine, sans que cela augmente votre risque de maladie cardiaque.

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En fait, une étude a révélé que, lorsque les gens mangeaient deux œufs par jour pendant six semaines, leur cholestérol HDL ( GOOD) augmentait de 10%.

Ensuite, il y a les nutriments, notamment la vitamine D, la choline et la lutéine, que vous trouverez concentrés dans ce jaune jaune.

En d'autres termes, oubliez l'omelette au blanc d'oeuf. Un œuf entier est à peu près le meilleur aliment de santé cardiaque que vous puissiez trouver.

4. Sel:

Vous pouvez reprocher à la restauration rapide – qu'elle provienne d'un service au volant, d'une boîte, d'un sac ou d'une canette – de ce mythe commun. Les aliments hautement transformés sont emballés avec du sodium indésirable (pour ne pas mentionner une longue liste d'autres additifs qui arrêtent le cœur).

Personne n'a besoin de CETTE quantité de sel dans son alimentation. Mais cela ne veut pas dire que vous devez renoncer à la salière pour toujours.

Choisissez un sel de haute qualité comme le sel de l'Himalaya pour éviter les additifs indésirables tout en augmentant le niveau de certains oligo-éléments essentiels. Et assurez-vous que votre régime alimentaire contient une quantité suffisante de potassium. En fin de compte, cela revient souvent à trouver un équilibre entre les deux.

Sauf si vous êtes sensible au sel, dans la plupart des cas, une quantité modérée de sel est parfaitement saine pour le cœur. En fait, ne pas prendre suffisamment de de peut être tout aussi dangereux pour votre cœur.

Une étude récente publiée dans The Lancet a montré qu'une consommation modérée de sel n'a aucun effet sur la santé cardiaque… mais de très faibles niveaux augmentent considérablement le risque de crise cardiaque et d'AVC. Traduction: Un soupçon de sel de l'Himalaya ou de mer ici ou s'il y a plus de simplement bien, cela pourrait même vous sauver la vie.

Il est temps d’arrêter de croire en ces mythes obsolètes sur la santé du cœur. Commencez à consommer ces aliments «interdits» parfaitement sains avec modération.

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