Faites votre propre beurre de noix à la maison en seulement 3 étapes faciles

Il ne fait aucun doute que les noix sont parmi les aliments les plus sains de la planète. Ils viennent avec une gamme d'avantages pour la santé, mais en même temps, ils sont la collation parfaite qui vous garde plein jusqu'à votre prochain repas. Le beurre de noix, par exemple, est juste une façon délicieuse de récolter les nombreux avantages des noix. De plus, il se combine bien avec les produits de boulangerie, les smoothies et les collations simples.

Mais, le beurre commercial de noix est non seulement cher, il est également chargé avec des additifs tels que l'huile de canola et des conservateurs. Faire votre propre beurre de noix est la meilleure alternative. En prime, vous pouvez utiliser la recette ci-dessous pour faire du beurre de graines aussi.

• Étape # 1 Faire tremper et sécher

Si vous voulez un meilleur résultat, commencez par cette étape; Cependant, vous pouvez également le laisser hors du processus. Ce que vous obtenez en faisant tremper les noix et les graines est un produit de meilleure qualité car le trempage élimine les anti-nutriments protecteurs à l'extérieur de la graine. Ces anti-nutriments protègent la graine contre les insectes nuisibles et la germination prématurée. Mais, lorsqu'ils sont ingérés, ils se lient aux minéraux réduisant leur biodisponibilité dans le corps. De plus, le fait de tremper les noix améliore la capacité de votre corps à les digérer.

La bonne chose à propos de trempage est qu'il n'a pas besoin d'attention constante; recouvrez simplement les noix ou les graines d'eau et laissez-les reposer. Le temps nécessaire varie d'une noix à l'autre.

Lire Aussi :  5 puissants remèdes maison pour la bronchite

– Amandes: 8-12h
– Noix de pécan: 4-6h
– Noix de macadamia: 8h
– Noix du Brésil: aucun trempage requis
Noix de cajou: 2h
– Cacahuètes: 8h
– Noisettes: 8h
– Pistaches: aucun trempage requis
– Noix: 4h

Bien que la plupart des graines nécessitent généralement 4-5 heures de trempage, vous pouvez également les laisser pendant la nuit.

La prochaine chose que vous faites après le trempage est de sécher les noix / graines sur un torchon propre. Sécher à sec puis utiliser un déshydrateur pour éliminer toute l'humidité. Vous pouvez également les mettre sur une plaque à pâtisserie et cuire au four à 150F pendant 12-14 heures.

• Étape # 2 Noix ou graines grillées (facultatif)

• L'étape 2 est importante pour améliorer le goût et la texture du beurre de noix. De plus, cette étape permet de retirer l'huile, ce qui la rend plus facile à transformer et à transformer en beurre.
Il existe deux façons de faire griller les noix / graines. Un – les faire griller dans une poêle sèche à feu moyen pendant quelques minutes en les jetant fréquemment afin d'éviter de les brûler. Deux – les faire cuire à 300 ° F pendant 10-15 minutes, en secouant la plaque de cuisson toutes les 3-5 minutes pour éviter de les brûler.

• Étape # 3 Noix de coco maison / beurre de graines

La bonne chose à propos de cette recette est qu'elle est facilement adaptable ce qui signifie que vous pouvez combiner différentes noix ou graines, ou vous pouvez même ajouter d'autres ingrédients comme les fruits secs, le miel ou la gousse de vanille. En utilisant des noisettes et une cuillerée de cacao, vous pouvez facilement le transformer en Nutella.

Lire Aussi :  10 raisons pour lesquelles vous ne pouvez pas vivre sans progestérone

Ingrédients

2-3 tasses de noix et / ou de graines de votre choix
1-2 huile de coco extra vierge ou huile de votre choix
une pincée de sel (facultatif)

Préparation

1. Mélanger les noix / graines dans un robot culinaire encore chaud.
2. Brisez les écrous en pulsant à haute vitesse. Assurez-vous de faire des pauses régulières afin d'éviter que le moteur ne brûle. Également, gratter les côtés du récipient avant de le mélanger
3. Lorsque vous obtenez une poudre fine, ajoutez l'huile et mélangez jusqu'à consistance crémeuse et lisse. Ajouter de l'eau ou du lait gâtera votre beurre trop rapidement.
4. À la fin, ajouter le sel et l'aromatisant et mélanger jusqu'à homogénéité.
5. Ajouter 1 ou 2 noix ou graines broyées / rôties rendra votre beurre plus croustillant. Incorporer ces dans au lieu de pulser.
6. Conserver le beurre dans un bocal et réfrigérer. Profitez-en!

source
www.healthyfoodteam.com

https://i2.wp.com/healthyfoodmaster .com / wp-content / uploads / 2017/11 / Faites votre propre beurre de noix à la maison-en-Just3-Easy-Steps.jpg? fit = 900% 2C480 & ssl = 1 https://i2.wp.com/healthyfoodmaster.com/wp-content/uploads/2017/11/Make-Your-Own-Nut-Butter-at-Home-in-Just3-Easy-Steps.jpg?resize= 150% 2C150 et ssl = 1 Maître de la nourriture saine Santé générale Énergie, forme physique, santé

Il ne fait aucun doute que les noix sont parmi les aliments les plus sains de la planète. Ils viennent avec une gamme d'avantages pour la santé, mais en même temps, ils sont la collation parfaite qui vous garde plein jusqu'à votre prochain repas. Le beurre de noix, par exemple, est juste une façon délicieuse de …

Source