9 avantages impressionnants pour la santé de la laitue

 avantages pour la santé de la laitue "width =" 800 "height =" 419 "class =" aligncenter taille-pleine wp-image-9660 "/> Laitue, scientifiquement connue comme <em> Lactuca sativa</em>est un membre de la famille des Asteraceae (Compositae), la même famille que le tournesol et la marguerite.Le nom de la laitue est dérivé du mot latin "Lactuca", qui signifie lait.C'est dû au latex laiteux de la plante qui respire de ses tiges quand il est coupé.</p><p>Originaire de la région méditerranéenne, la laitue est l'un des légumes à salade les plus communs et est maintenant cultivé dans le monde entier. La laitue peut être consommée sous forme de salades ou comme ingrédient de sandwichs. Il peut également être utilisé pour l'emballage des aliments.</p><p>Il existe plusieurs types de laitue: la laitue romaine, la laitue iceberg, la butterhead et la laitue frisée. Toutes les variétés de laitue sont connues pour être de bonnes sources de vitamine A, B, C et K ainsi que des fibres, du potassium, du magnésium, du calcium et du fer. La romaine a la valeur nutritive la plus élevée parmi tous les types de laitue, alors que Iceberg a la nutrition la plus faible.</p><h2>Bienfaits pour la santé de la laitue</h2><h3>1. Combat le cancer</h3><p>La laitue contient des antioxydants qui ont démontré qu'ils éliminent les radicaux libres qui contribuent à la croissance des cellules cancéreuses. Il contient également de l'acide folique, un type de vitamine B qui peut lutter contre le cancer du sein <a href= et le cancer du poumon.

2. Abaisse les niveaux de cholestérol

Romaine La laitue est une excellente source de vitamine C qui s'est avérée bénéfique pour abaisser le taux de cholestérol. La vitamine C empêche le cholestérol de devenir collant et adhérant aux parois de vos vaisseaux sanguins. Ainsi, si vous avez une maladie cardiaque vous devriez inclure une à deux portions de laitue romaine dans votre alimentation quotidienne pour garder votre cœur en santé.

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3. Maintenir une bonne vision

La laitue contient du bêta-carotène, de la lutéine et de la zéaxanthine, qui sont tous des nutriments essentiels à la santé oculaire. Le bêta-carotène est converti en le type de vitamine A nécessaire pour une vision normale. La lutéine et la zéaxanthine sont des antioxydants qui peuvent protéger votre rétine et prévenir la dégénérescence maculaire liée à l'âge. Une tasse de laitue verte déchiquetée contient 88 pour cent de l'apport quotidien recommandé en vitamine A. Par conséquent, manger des feuilles de laitue peut aider à garder vos yeux en bonne santé.

4. Renforcer les os

La laitue contient de la vitamine K, qui peut aider à renforcer les os en augmentant la masse osseuse et aider à absorber le calcium comme la vitamine D, un autre nutriment important pour le maintien de la santé osseuse.

5. Perte de poids

La laitue est extrêmement faible en calories et riche en fibres, ce qui améliore votre digestion et contribue ainsi à la perte de poids.

6. Favorise le sommeil

La laitue contient une substance appelée Lactucarium qui aide à favoriser le sommeil en relaxant le système nerveux. Pour profiter de cet effet, vous pouvez faire un thé avec des feuilles de laitue. Juste laisser mijoter 3-4 feuilles de laitue dans une tasse d'eau pendant 15 minutes et boire avant d'aller au lit. Assurez-vous d'inclure les tiges de laitue car elles contiennent les plus hauts niveaux de lactucarium.

7. Prévient les malformations congénitales

L'acide folique trouvé dans la laitue peut aider à prévenir plusieurs malformations congénitales et favoriser une grossesse sans risque. Pour les femmes enceintes, une carence en folate peut entraîner des anomalies du tube neural telles que le spina-bifida.

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8. Améliore la fertilité

En plus de prévenir les malformations congénitales, un apport adéquat en acide folique peut également améliorer le taux de fécondité et augmenter le nombre de spermatozoïdes. Des études ont montré que les hommes qui consommaient quotidiennement des niveaux élevés d'acide folique réduisaient jusqu'à 30% leur risque d'anomalies du sperme. Bien que ces résultats semblent controversés, la laitue est souvent recommandée pour aider les hommes souffrant d'éjaculation précoce.

9. Prévient l'anémie

La laitue est riche en fer, ce qui est essentiel au maintien d'une quantité adéquate de globules rouges sains dans le corps et à la prévention de l'anémie

Lorsque vous achetez de la laitue, Feuilles vertes vives et évitez les grappes flétries, rouillées ou brunies. Si vous prévoyez d'utiliser cru, choisissez des têtes à feuilles plus petites car elles tendent à être plus tendres.

Les laitues aux feuilles vert foncé ont tendance à être plus nutritives que celles qui ont des feuilles vert pâle ou plus blanches. Donc, il est préférable de cueillir de la laitue de couleur foncée comme la laitue romaine sur des laitues pâles comme la laitue Iceberg.

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