Lorsque les gens pensent à quoi cuisiner pendant l'été, les repas ordinaires ont tendance à ressembler aux hamburgers et aux hot-dogs. Jumeler ceux avec une salade de pâtes faites maison et du maïs en épi peut être délicieux, mais il peut aussi vieillir rapidement. Il y a beaucoup de barbecues pour faire le plein de la nourriture d'été, alors quand vous rentrez chez vous, aller au congélateur pour le bœuf haché sera la dernière chose que vous voudrez faire.
Un bon aliment à avoir durant l'été pour briser la monotonie des hamburgers et des frites est le homard, auquel la plupart des gens ne pensent pas. Le homard peut être cuit de diverses façons pour n'importe quelle occasion. La clé est de garder votre homard frais, et le meilleur point de départ est d'acheter du Maine. Les homards du Maine sont toujours les homards les plus frais disponibles pour les particuliers et les entreprises, vous garantissant un repas délicieux, peu importe comment vous les cuisinez.
Après avoir récupéré votre nouvelle prise, vous devrez la conserver correctement. Dans une situation idéale, tout homard acheté devrait être cuit le même jour. Si vous planifiez votre repas de homard, vous ne pourrez garder votre viande fraîche que pendant la nuit en l'emballant dans une boîte en carton au-dessus d'un journal ou d'une algue humide. Les homards doivent être gardés humides et aussi froids que possible.
Si vous faites la cuisine pour un grand nombre de personnes ou si vous voulez simplement aller au-delà dans votre préparation de repas, vous pouvez acheter un réservoir et garder votre homard dans de l'eau salée. Assurez-vous de connaître la qualité et les conditions dont ils auront besoin pour rester frais.
Une fois que vous avez tué votre homard – pour ceux qui sont nouveaux, vous pouvez le faire en coupant la tête, en la faisant bouillir ou en la fumant – vous pouvez cuisiner et, finalement, manger!
10 délicieuses recettes de homard
Une fois que vous êtes prêt à partir avec votre homard, voici quelques recettes qui seront le clou de votre soirée d'été:
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