Crêpes à l'avoine et aux bleuets – La santé publique

        

        

        
        

Les crêpes sont l'un des choix les plus populaires pour le petit-déjeuner, car elles contiennent des minéraux et des vitamines dont votre corps a besoin pour bien commencer la journée. Cependant, ils peuvent également être riches en calories et en sucre, surtout lorsque vous ajoutez du beurre et beaucoup de sirop. Si vous regardez votre poids ou si vous voulez juste faire une version différente de votre pancake traditionnel, pourquoi ne pas faire des crêpes à l'avoine à la myrtille?

Les myrtilles ont des anthocyanes qui peuvent aider à réduire le risque de maladie cardiaque, de cancer et d'accident vasculaire cérébral. L'avoine, en particulier l'avoine à grains entiers, est aujourd'hui l'un des meilleurs aliments santé grâce à sa teneur en protéines, en glucides et en fibres. La combinaison de ces deux ingrédients lors de la préparation de votre crêpe vous donnera un petit-déjeuner énergique pour rassasier votre faim.



Ce dont vous aurez besoin:
• 1 ½ tasse d'eau
• 1/8 cuillère à café de sel
• 1 ½ cuillère à soupe de beurre
• 2 tasses de crêpes mélanger
• 1 1/3 tasse d'avoine crue
• 2 ½ tasses de bleuets, s'assurer qu'elles sont fraîches (½ à utiliser pour la pâte et ½ pour la garniture)
• Sirop d'érable

Pour faire votre crêpe à l'avoine aux myrtilles, vous devrez suivre les étapes suivantes:
1. Préparez un grand bol à mélanger et mélangez l'eau et le mélange à crêpes.
2. Ajouter l'avoine et le sel et incorporer les ingrédients. Ajouter la moitié des bleuets à la pâte et incorporer les bleuets dans la pâte à l'aide d'une spatule.
3. Faites fondre ½ de beurre dans une grande poêle ou une poêle pour recouvrir tout le fond. Utilisez une petite louche et laissez tomber une pâte pour former une crêpe d'au moins 3 pouces de largeur. Vous devrez répéter ce processus en fonction de la taille de votre poêle pour pouvoir faire cuire toute la pâte.
4. Déposer les crêpes fraîches sur un plat et arroser de sirop d'érable avant de servir.
5. Vous pouvez garnir de myrtilles pour ajouter de la saveur.
Bien que cette recette soit plus saine que votre recette de crêpes traditionnelle, vous devez surveiller la taille des portions que vous mangez, car vous pouvez toujours consommer des calories lorsque vous mangez ce type de crêpes. . Cette recette peut faire jusqu'à 12 crêpes miniatures.

        

[traduction] [TRADUCTION]

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