Une alimentation saine pour le contrôle de la glycémie

        

        

Si vous êtes diabétique, un régime alimentaire sain n'est pas si différent d'un régime alimentaire sain pour les personnes non diabétiques.

L'American Diabetes Association (ADA) fait écho aux recommandations diététiques recommandées au grand public: régime alimentaire centré sur les fruits, les légumes, les grains entiers, les légumineuses (pois et haricots) et les produits laitiers à faible teneur en matières grasses. ]

Cependant, vous devrez accorder une attention particulière à votre apport en glucides.

 

 

Les légumes, les fruits et les grains entiers fournissent plus de nutrition par calorie que les glucides raffinés et ont tendance à être riches en fibres.

Votre corps digère les aliments riches en fibres plus lentement – ce qui signifie une augmentation plus modérée de la glycémie.

Pour la plupart des personnes atteintes de diabète, les glucides devraient représenter environ 45% à 55% du nombre total de calories consommées chaque jour.

Choisissez judicieusement vos hydrates de carbone – idéalement, à partir de légumes, de grains entiers et de fruits. Évitez les glucides très raffinés comme le pain blanc, les pâtes et le riz, ainsi que les bonbons, les boissons gazeuses sucrées et les bonbons.

Les hydrates de carbone raffinés ont tendance à provoquer de fortes pics de glycémie et peuvent même stimuler les triglycérides et réduire le cholestérol HDL utile.

Les fibres se présentent sous deux formes: les fibres insolubles, celles que l'on trouve dans les grains entiers, et les fibres solubles, qu'on trouve dans les haricots, les pois secs, l'avoine et les fruits.

Les fibres solubles, en particulier, semblent réduire les niveaux de sucre dans le sang en améliorant la sensibilité à l'insuline, ce qui peut signifier que vous avez besoin de moins de médicaments contre le diabète.

Et un certain nombre d'études suggèrent que manger beaucoup de fibres réduit les risques de développer une maladie cardiaque – et les personnes atteintes de diabète doivent faire tout ce qu'elles peuvent pour réduire leur risque.

 

 

        

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