Bienfaits pour la santé du Cayenne et recette d'échantillon

        
        

Le poivre de Cayenne est l'une des épices que les gens connaissent aujourd'hui. Aussi appelé poivre de corne de vache, poivre d'oiseau, piment rouge, et épice de Guinée, il est généralement utilisé dans la cuisson de divers plats épicés comme le Sichuan et le coréen, entre autres. En outre, Cayenne a plusieurs avantages pour la santé.

Nutriments généraux

Cayenne est riche en vitamines et minéraux. Selon Medical News TodayCayenne contient des vitamines B et C. La vitamine B est vitale pour la fonction du système nerveux, comme l'apprentissage, la pensée, la sensation et la mémoire. D'autre part, la vitamine C est connue pour sa capacité à combattre l'infection et la maladie et elle favorise également la fonction de la substance collagène, qui agit comme ciment et lie les cellules et les tissus lâchement connectés. Tout comme les autres vitamines comme les vitamines A et E, la vitamine C agit également comme un antioxydant et aide le corps à se débarrasser des substances indésirables et toxiques.

En termes de minéraux, le poivre de Cayenne contient du manganèse, du zinc, du potassium, du magnésium et du calcium. Le manganèse aide à la croissance et au développement des cellules et des tissus et favorise également le métabolisme cellulaire. Le calcium joue un rôle dans la promotion de la santé osseuse et de la fonction cardiovasculaire tandis que le magnésium est essentiel à la santé neuromusculaire. Le zinc améliore la cicatrisation des plaies et la santé digestive, tandis que le potassium aide à la santé cardiovasculaire. Il contrecarre l'action de rétention d'eau du sodium et prévient également l'hypertension et réduit la surcharge cardiaque en relaxant les muscles du cœur et des vaisseaux sanguins.

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Cayenne et la migraine

Le poivre de Cayenne peut soulager la douleur migraineuse. Selon Dr. Le site Web d'Axles propriétés des épices de Cayenne sont capables de déclencher une réponse à une autre partie du corps. En conséquence, la réception du cerveau va à ce site et va détourner la douleur dans l'autre partie du corps. Selon la publication, la première réaction initiale du poivre de Cayenne est suivie par des niveaux réduits de la douleur chimique appelée substance P; ainsi, la sensation de douleur est réduite. On ajoute que de cette façon, le corps sera capable de se tromper pour ressentir de la douleur dans une autre partie du corps, pour que le cerveau cesse de se concentrer sur le cerveau.

Cayanne et la digestion

Avec le zinc, Cayenne a également d'autres caractéristiques qui aident à faciliter le processus digestif en bonne santé. Selon Global Healing Centerl'épice stimule également le tube digestif et améliore la production d'enzymes et le flux du suc gastrique. En outre, il aide à soulager les gaz intestinaux tout en stimulant le mouvement péristaltique intestinal, l'assimilation et l'élimination.

Exemple de recette

Comme épice, le poivre de Cayenne peut être ajouté à différentes recettes de repas, telles que les filets de saumon noircis. Selon Toutes les recettesles ingrédients comprennent deux cuillères à soupe de paprika moulu, une cuillère à soupe de poivre de Cayenne, une cuillère à soupe de poudre d'oignon, deux cuillères à café de sel, une demi-cuillère à café de poivre noir moulu , un quart de cuillère à thé de thym séché, un quart de cuillère à café de basilic séché, un quart de cuillère à thé d'origan séché, quatre filets de saumon (peau, os enlevés) et une demi-tasse de beurre non salé (fondu).

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