Avantages pour la santé des épinards, recette d'échantillon

        
        

Les épinards sont l'un des légumes que les gens ajoutent habituellement dans leurs repas. Mis à part la saveur ajoutée qu'il donne, il favorise également la santé du corps. Ce qui suit sont les avantages pour la santé et la recette de l'échantillon pour les épinards.

Bienfaits pour la santé

Anti-inflammatoire

Un avantage pour la santé de l'épinard est sa propriété anti-inflammatoire. Selon World's Healthiest Foodsles épinards contiennent des flavonoïdes comme la jaceidine, la patulétine, la spinacétine et les méthylènedioxyflavones. Le légume contient également des caroténoïdes, qui sont décrits comme une deuxième catégorie de phytonutriments anti-inflammatoires. Des exemples de tels caroténoïdes comprennent la néoxanthine, la violaxanthine, les époxysanthophylles et la lutéine, qui aident également à promouvoir la vue d'une personne. Avant tout, ces nutriments aident à prévenir l'inflammation dans le corps, en prévenant divers troubles comme les maladies cardiovasculaires, le diabète et le cancer.

Santé cardiovasculaire

Un autre bénéfice santé des épinards est la promotion de la santé du cœur et des vaisseaux sanguins. Selon BBC Good Foodles épinards sont également riches en fer, ce qui favorise l'oxygénation dans tout le corps. Les muscles du cœur ont besoin d'oxygène pour remplir leur fonction, qui est de pomper le sang pour fournir des nutriments et de l'oxygène à d'autres parties du corps. Sans fer, cette fonction sera altérée, ce qui peut entraîner divers troubles cardiovasculaires et sanguins comme l'anémie. Par conséquent, les végétariens et les femmes enceintes sont encouragés à consommer des légumes à feuilles vertes comme les épinards dans le cadre de leur régime alimentaire pour prévenir les problèmes de santé susmentionnés.

Santé digestive

Les épinards favorisent également la santé du système digestif. En tant que légume, les épinards contiennent des fibres, qui agissent comme un balayage pour éliminer les agents indésirables du corps; ceux-ci comprennent des toxines et des radicaux libres. La fibre accélère également la motilité du tube digestif, empêchant la constipation et la diverticulite. En outre, les épinards aident à protéger la muqueuse de l'estomac, empêchant l'apparition d'ulcères. Care 2 Cependant, les épinards contiennent également de l'acide oxalique qui inhibe ou bloque l'absorption du calcium et du fer. Pour résoudre le problème, la personne peut manger des épinards avec un aliment riche en vitamine C; De cette façon, la puissance de l'acide oxalique sera réduite, ce qui améliorera l'absorption du calcium et du fer dans le système. De plus, faire bouillir les feuilles d'épinards pendant deux minutes réduira l'action de l'acide.

Exemple de recette

Une recette qui utilise des épinards est la recette facile d'épinards sautés. Selon Simply Recipesles ingrédients comprennent deux grandes grappes d'épinards, huile d'olive, trois gousses d'ail (tranchées), et le sel au goût. Pour se préparer, les tiges épaisses doivent être coupées et jetées. Ensuite, les épinards doivent être nettoyés avec de l'eau. Puis, les épinards sont égouttés, trempés et égouttés à nouveau. Le légume est placé dans un essoreur à salade pour éliminer l'excès d'humidité. Après cela, deux cuillères à soupe d'huile d'olive sont chauffées dans une grande poêle à feu moyen-vif. Ensuite, l'ail est ajouté et sauté pendant environ une minute, jusqu'à ce que l'ail devienne brun. Une fois fait, l'épinard est ajouté à la casserole et est un peu réduit. Des spatules peuvent être utilisées pour soulever les épinards et les retourner dans la poêle pour qu'ils soient enrobés d'ail et d'huile d'olive. La casserole est couverte et la nourriture est cuite une minute. Ensuite, la casserole est découverte et les épinards sont à nouveau tournés. Ensuite, la casserole est recouverte et les épinards sont cuits encore une minute jusqu'à ce qu'ils soient complètement flétris. Une fois fait, il est retiré de la chaleur et l'excès d'humidité est drainé de la poêle. L'huile d'olive et le sel sont ajoutés avant le plat.

Les épinards ont prouvé leurs avantages pour la santé humaine; ainsi, il peut facilement être ajouté à divers plats pour que toute la famille puisse en profiter.

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