Avantages du thon en conserve, types et mise en garde

 Avantages, types et mot de prudence du thon en conserve "width =" 1024 "height =" 683 "data-recalc-dims =" 1 "/></p><p style= Photo par Fredrik Ohlander le Unsplash

Le thon en conserve est un aliment populaire dans le monde entier. Le poisson est de saveur douce et suffisamment polyvalent pour être inclus dans une variété de recettes nutritives. Le thon en conserve représente un moyen pratique de répondre à votre consommation de poisson recommandée. Le thon en conserve est une excellente source de nombreux nutriments tels que protéines, lipides, acides gras oméga-3, vitamine A, vitamine B (B1, B2, B3, B5, B6, B12), le phosphore et le sélénium. C'est aussi une bonne source de cuivre et de magnésium. Beaucoup de ces nutriments ont des effets positifs significatifs sur notre santé.

Bienfaits pour la santé du thon en conserve

1. Coeur en santé

Thon avec son haut oméga-3 est très utile pour maintenir la fonction cardiaque. Les oméga-3 augmentent le taux de concentration de HDL ou de bon cholestérol dans le corps, suppriment l'apparition de caillots sanguins dans les vaisseaux sanguins et maintiennent le rythme cardiaque.

2. Améliorer la fonction cognitive du cerveau

Oméga-3 trouvé dans le thon peut aider à améliorer la fonction de mémoire ou la fonction cérébrale cognitive, de sorte qu'il peut être protégé contre les maladies dégénératives telles que la fonction cérébrale d'Alzheimer, car elle aide à faciliter l'approvisionnement sanguin du cerveau. Les oméga-3 diminuent également le risque d'inflammation, de sorte que le signal des médiateurs peut être reçu par le cerveau, chez les personnes souffrant de la maladie d'Alzheimer, en termes de transmission de signaux ou d'impulsions au cerveau.

3. Aider la désintoxication

Sélénium et oméga-3 contenus dans le thon, un important combustible pour la production d'antioxydants de la glutathion peroxydase. La fonction antioxydante est ce qui est important pour la santé du foie qui contribue à la désintoxication. Le sélénium agit également pour prévenir le cancer et les maladies cardiaques.

4. Niveaux d'énergie

Vous avez besoin de 2,4 microgrammes de vitamine B12 chaque jour et d'une portion de 3 onces de thon pâle en conserve de 2,5 microgrammes. La vitamine B12 soutient la fonction normale de votre cerveau et contribue également à la formation des globules rouges. Vous avez également besoin de vitamine B12 pour la production d'ADN et pour aider votre corps à transformer la nourriture que vous mangez en énergie utilisable.

5. Santé oculaire

Le contenu en oméga-3 est important pour la santé, dont la santé oculaire. Les acides gras oméga 3 peuvent aider le corps à lutter contre la dégénérescence maculaire dans l'œil. La dégénérescence maculaire est une condition dans laquelle la vision se détériore, entraînant une perturbation de la fonction de la vision à l'âge de plus de 50 ans. À cette fin, plus d'experts en santé conseillent de commencer à présenter le thon dans votre régime, pour éviter le risque de désordres de l'oeil.

6. Maintenir la santé musculaire

Si nous parlons de la protéine qui menace dans notre cerveau, il peut y avoir de la viande et des œufs, mais il se trouve que le thon a aussi une teneur en protéines assez élevée. La protéine est bonne pour garder les muscles forts, le sang, la peau, les cheveux et les ongles.

Quels types de thon mangeons-nous habituellement?

Le type le plus commun de thon frais disponible dans les magasins provient de variétés de poissons grandes et plus anciennes telles que le thon rouge.

Le thon en conserve se trouve généralement dans deux variétés, une petite variété de thon appelée "thon pâle" (principalement le listao) et une grande variété de thon appelée "thon blanc" (germon thon).

Le thon blanc a la teneur en méthylmercure la plus élevée de tous les poissons en conserve, mais en même temps, il est plus riche en acides gras oméga 3 DHA et EPA.

Mise en garde

Le thon en conserve contient du mercure, un contaminant qui peut causer des dommages au système nerveux, particulièrement chez les bébés à naître et les jeunes enfants. De grandes quantités de mercure sont dangereuses pour les adultes, c'est pourquoi vous devriez vous limiter combien vous mangez. Vous pouvez manger en toute sécurité une portion de thon pâle en conserve tous les trois ou quatre jours et une portion de thon germon en conserve tous les neuf à quatorze jours, selon le Natural Resources Defense Council.

Sources et références:
www.nutritionmyths.com
healthyeating.sfgate.com
drhealthbenefits.com

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Photo par Fredrik Ohlander sur Unsplash
Le thon en conserve est un aliment populaire dans le monde entier. Le poisson est de saveur douce et suffisamment polyvalent pour être inclus dans une variété de recettes nutritives. Le thon en conserve représente un moyen pratique de répondre à votre consommation de poisson recommandée. Le thon en conserve est une excellente source de nombreux nutriments …

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